不是吧不是吧，它居然打折了，12元就能吃！

发布时间：2020-11-14 20:22:21来源：无锡攻略

专注无锡特产26年

精选优质食材，坚持优质口味

大众点评必吃榜商户

欢喜龙虾·熟醉蟹

…

12！元！就！能！吃！

分分钟实现熟醉蟹自由！

*上大众点评，扫码速抢！

欢喜舌尖，“蟹”逅金秋

又是一年蟹飘香，为了庆祝欢喜熟醉蟹年度销量突破新高，欢喜感恩回馈，大“蟹”全城！！

11月13日晚18:00，欢喜龙虾举办秋日品蟹宴活动。广邀名仕，共聚欢喜。闻香品蟹会友，致谢相逢与陪伴。

一进门就能看到大闸蟹都乖巧可爱地堆成蟹山，个个肥美饱满，黄里透红，眼窝子浅的吃货瞬间流下了欣慰的口水。

签到墙

欢喜熟醉蟹

各路锡城大v纷纷签到留影，现场弥漫着浓郁的蟹香，欢声笑语充斥金秋。

在品蟹宴的现场，丰富经验的厨师为现场来宾讲解有关螃蟹的趣味知识以及传授烹饪螃蟹的小诀窍，更亲自展示优雅食蟹。

美食、美酒、欢聚，使这场盛宴在美味佳肴的环绕中，众人共同寻味“蟹”逅之旅。

花雕陈酿、九制话梅、蜂蜜、等几十种调料配制而成的“周氏”配方，让熟醉蟹口感香中带着甜！蟹肉细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，誉为锡城醉蟹珍品。

❶

『挑蟹不将就』

高品质源于老板对螃蟹的苛求，绝对是处女座的“苛刻级别”。带着高薪聘请了20年工龄的挑蟹师傅，亲自去原产地选蟹。

每一只都要经过层层挑剔，重量不够二两以上的淘汰，品质不行的PASS，留存到最后的，都是奢侈品级别的大螃蟹。

螃蟹的个头也不小，基本都是实打实的2两+一只，别家把绑蟹的绳子浸点水才能勉强达到，在欢喜，想要上得了台面，称个重先！

除了大到犯规的个头，极品大闸蟹的四个标准，也必须全部满足，才有资格踏进后厨，青贝、白肚、黄毛、金爪，缺一不可！

❷

『用料不吝惜』

除了蟹好，欢喜用料更是毫不吝惜。吸饱了醉汁的蟹，鲜甜不腻，但凡尝过一口便放不下了，非得吃到允指才罢休！

//“周氏”香料配方//

除了基础的葱、姜、八角、香叶、桂皮，欢喜还用新鲜橙皮和柠檬替代陈皮，增添花果香。用干话梅来提供合适的盐分，让吃口更清爽，还把白砂糖替换成了冰糖，让甜味的层次感更加饱满~

//塔牌老黄定基//

醉蟹是酒与蟹的相恋，蟹不差，当然酒也要好。2012年原浆的塔牌黄酒是整个醉卤的基调，使用传统工艺按节气生产,其温润的口感与馥郁香气赋予熟醉蟹沉醉之味。

//大孖酱园吊鲜//

第二重要的，是酱油。酱油是熟醉蟹的鲜味来源。以香港产的大孖酱园渲染出双倍鲜味，连色泽都透着香~

//53度茅台点睛//

白酒是最后一味料，起点睛之效，而这一下极为关键。主厨对比测试了茅台、五粮液、梦之蓝、水井坊之后，最终选择了极为昂贵的53度飞天茅台。

故和普通生醉蟹相比，欢喜家的熟醉蟹，没有浓重的酒味和酱油味，反而是带着淡淡的花果清香，吃过后唇齿留香，欲罢不能。

蒸熟的蟹肉经过酒醉后，鲜嫩甜滑，晶莹的膏黄肥腴绵润，回味里带着一丝茅台独有的酱香。

每一只醉蟹都脂膏丰腴，不管是蟹壳还是蟹斗，满眼都是蟹黄、蟹膏，甚至还有蟹油流出来。

香醇的酒味和蟹黄浓郁的味道完美结合，每一口蟹肉也软嫩入味。母蟹吃黄，饱满绵密；公蟹吃膏，浓稠细腻，每一口都能得到大满足！

硕大的蟹里金灿灿的一片，泛着晶莹色泽，萦绕口齿之间。那一口鲜甜，是这个季节的极致享受。

为了完美呈现手作花雕熟醉蟹的滋味，我们采用先进的食品工艺，从源头确保每一份熟醉蟹的稳定和高品质，让大家买的放心，吃得安心。

真空包装，全国发货，顺丰冷链、安全快捷！在家就能吃到和餐厅一样的肥美熟醉蟹，还有什么比这更美好的呢？

欢喜醉蟹感恩回馈

上大众点评

扫码抢购

熟醉蟹原价26元/只

现价只要12元

【店铺信息】

店名：欢喜龙虾·熟醉蟹

地址：梁溪区中山路八佰伴商场东门欢喜巷2号

电话：0510-82625619

营业时间：周一至周日，10:00-02:00

*广告