怎么会有番茄这么好吃的东西？随便做都香啊！
发布时间：2020-11-13 11:22:03来源：好豆
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番茄烧牛腩
番茄（西红柿），是个很神奇的食物，不管它如何烹饪似乎都很美味，酸甜的口感十分清爽，别说大人，就算是小孩子也十分喜欢吃。
就拿上面这道番茄烧牛腩来说，原本有些腻的牛腩，加上了西红柿，似乎就成为了一道越吃越上瘾的下饭菜，可见西红柿的“功力”有多强了！
再者，番茄的营养和功效也是大家有目共睹的，不仅对心脑血管有着保护作用，还有着抗氧化的功能，由此也成为了小仙女们喜爱的美食~
废话不多说，快来和好豆君一睹番茄的神仙做法吧！
番茄炖豆腐
豆腐和番茄都是非常受欢迎的家常美食，两者配合在一起，营养全面，是一道老少皆宜养生美食。
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食材
豆腐300g、番茄2个、油适量、盐适量、
葱适量、蒜适量、料酒适量、香菜适量、
番茄酱适量、白糖适量、麻油适量
做法
1、首先将番茄去蒂切丁、豆腐切成小块、蒜子切成蒜米、葱叶切成葱花、香菜切碎。
2、热油锅，待油温烧至七成热时，将豆腐倒入锅中，炸至豆腐呈金黄色，捞出。
3、锅留底油，将番茄下锅，翻炒至有些出汁，番茄变软时，淋入适量料酒，加入番茄酱，加半勺盐，半勺白糖。
4、接着再下入豆腐、蒜米，倒入适量清水，小火，炖至汤汁逐渐收干时。
5、再撒些葱花、香菜，淋入适量麻油，拌匀，就可以出锅享用啦！
番茄酱菜花
番茄含有丰富的维生素，花菜能够健脾胃,生津止渴，一道清淡可口，营养健康的番茄酱菜花，老少皆宜。
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食材
花菜400g、番茄2个、盐适量、
白糖适量、葱适量
做法
1、首先将番茄去蒂，切块。
2、花菜切朵、葱切葱花。
3、锅中倒入热水，水开始，加一勺盐，倒入花菜，焯熟后捞出。
4、锅中倒入油，下入葱花，煸炒数秒后，加入番茄，翻炒至出汁时，加两勺白糖，均匀翻炒，接着倒入花菜，翻炒收汁，就可以出锅装盘啦！
番茄虾仁锅巴
虾仁粉白鲜嫩，锅巴金黄松脆，番茄红润酸甜，色泽艳丽，一道番茄虾仁锅巴，实在是讨人喜欢！
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食材
虾仁100g、青豆20g、米饭150g、料酒适量、
盐适量、生粉30g、姜3片、
番茄酱10g、白糖适量、
水淀粉10g
做法
1、首先准备好虾仁，淋入适量料酒，加少许盐，一勺生粉拌匀，腌制二十分钟。
2、将姜切片。
3、将装入保鲜袋的米饭，用擀面杖像擀面皮一面，擀薄，并敲打紧实，取出，切成小块。
4、锅中放入油，下入米块，煎至两面金黄，蹦脆盛出。
5、锅留底油，放入虾仁，焯熟，盛出。
6、另起油锅，放入油，下入姜片，煸香后，倒入适量番茄酱，翻炒均匀。
7、接着倒入少量清水，放入青豆，加半勺白糖，半勺盐，再将虾仁倒入锅中，淋入适量水淀粉，拌匀勾芡，盛于煎好的锅巴之上，即可享用。
番茄鲜菌排骨汤
排骨鲜香可口，搭配西红柿，色泽浓郁漂亮，而蟹味菇，散发出淡淡的蟹香，让人食欲大振。
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食材
排骨500g、番茄1个、蟹味菇150g、盐适量、
姜适量、料酒适量、番茄酱适量
做法
1、首先将西红柿切块，去皮，蟹味菇去除根部，排骨砍成块，泡入清水，去除血渍，姜切成片。
2、锅中倒入小半锅清水，下入排骨，焯去血水，捞出入凉水洗净。
3、锅中倒入半锅清水，下入排骨、姜片，淋入少量料酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火，煮一个小时，再下入蟹味菇、西红柿，煮五分钟，最后放入两勺盐，加入适量番茄酱，拌匀，就可以装出了。
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