多做两步，煮一锅金黄浓稠的南瓜粥，和买的一样好喝

发布时间：2020-11-12 08:22:23来源：乐悠厨房

美食是最温暖的告白

天气转冷后，每顿饭都很想吃一些热乎的，尤其是一早一晚。

眼下，正是吃南瓜的好时候，所以，今天和大家分享一道特别好喝的砂锅南瓜粥的做法。

这样做好的南瓜粥，金黄浓稠，每一口都能吃到浓浓的南瓜香味，与外面餐厅卖的一样好喝。方法也很简单，只要在平时煮粥的基础多做两步就可以，喜欢的亲们一定要试试看~

具体制作方法

第一步：准备食材。南瓜1块、大米适量、冰糖少许。

第二步：把南瓜去皮去瓤后切片，然后放到蒸箱或者蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。

第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子压碎。

第四步：大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右，浸足水的大米，煮粥时间更短。接下来，往砂锅中倒入适量的水，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右。

第五步：锅里再次煮开后，转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥，中途要多搅动几次，以免糊底。

第六步：把南瓜泥倒入砂锅中，再放一点冰糖，搅拌均匀后接着开始煮，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花，粥越来越浓稠时关火，盖上盖子，焖5分钟左右。

第七步：盛出开动吧。

多说几句

1、把南瓜蒸一下辗成泥再与粥一起煮，南瓜与粥会融合的更好，煮好的粥颜色也更漂亮。

2、糖的量随自己的口味来放，不放糖也可以，原味的南瓜香也很美味。

3、用电饭锅煮的话比较省事，在粥煮到一半的时候，加入南瓜泥就可以了。