本周知乎热榜 | 美国大选，家长群变「压力群」，薯片检测出超标致癌物
发布时间：2020-11-09 08:22:27来源：知乎日报
「
本周知乎热榜
（11.02-11.08）
」
在知乎，每一个问题都怀揣着三个梦想：上热榜，上热榜，上热榜。
然而，热榜上的风云变幻，或许只有被提问者和万千知友亲手送上榜的问题们才会懂。
小编紧盯每周热榜，今天就来带大家看看本周都发生了哪些热门事件。
01
美国大选
据美联社报道，美国民主党总统候选人拜登已获得超过270张选举人票。根据选举规则，如果最终结果确认有效，率先获得270张选举人票的总统候选人获胜。
据美联社当地时间11月7日报道，民主党总统候选人拜登在2020年美国总统大选中赢下宾夕法尼亚州，获得284张选举人票，超过胜选所需270张选举人票。
这种情况下特朗普是否还有可能翻盘？拜登和哈里斯的讲话中透露了哪些信息？
戳「阅读原文」来知乎热榜看更多讨论~
02
家长群变「压力群」
最近有一名家长在短视频中吐槽了老师要求家长批改孩子作业的事情，并质问「我就退出家长群怎么了，你们上课不用心教，下课叫我批改作业，那我要你们干什么？」：
这条视频引发了许多其他家长的共鸣：他们白天要上班，晚上还得给孩子批改作业到半夜；家长群中也是消息不断，不得不每天守着看消息，担心遗漏通知被老师点名批评……
老师让家长批改作业的做法存在哪些问题？家长群又是否成了一种「压力群」？
高中语文老师@弦歌缓缓表示，即使自己的学生家长中不乏高知群体，但她和其他老师还是一直在向家长们强调：请家长不要给孩子辅导作业。
每一项作业都是有目的性的，而非「体力劳动」。作业内容不多，但一定是有针对性的，有时还会留个性化作业。如果家长都辅导了，我看不到每个学生最真实的作业情况，也就无法通过作业了解我想要了解的，我设置作业的最重要意义也就失去了。
「不同的任务，为不同角色不同身份的教育者，设置了边界。」她认为，新闻中的老师存在的最大问题就是，没有分清什么是家长的职责，什么是老师的职责。
我也很好奇，执着于让家长批改作业的老师，交上来都是批改正确的作业，那你留作业收作业的目的是什么？检查家长有没有批改？
那这个作业，到底是给学生留的还是给家长留的？另一名小学老师@汤团儿也支持家长，并表示家校群本意是为了加强家长和学校之间的联系，结果变成对彼此都是累赘——作为老师，她平时在群里就只发学校通知。但她也提出了一个问题：
我们小时候，恰恰因为在学校的教育家长不用伸这么长手，所以那个时候被老师惩罚都是很自然的事情，但现在对老师太束手束脚了，各种规定各种政策，下午三点就放学，还不能布置作业，指望一天就一节课就啥都会了？可能吗？？
而除了老师要求家长批改作业的问题，@牛正蓝还讲到了另一种情况，比如，孩子在家玩手机或顶撞大人时，有些家长会找老师帮忙管管。两种情况都有存在，因此，他认为：
家庭教育学校教育各有边界，家长、老师应各自管好自己的一亩三分地。
学校教育与家庭教育不同，不可混为一谈。无论是老师还是家长，都应该明确边界，做好自己的工作~
03
蒙牛+可口可乐=可牛了
蒙牛和可口可乐合资成立新公司了，新公司名就叫……可牛了乳制品有限公司。
（小编：这个公司名怎么起得跟闹着玩儿似的……）
言归正传，毕竟是两家大公司的商业动作，它们接下来可能会有什么新动向？根据天眼查信息显示，该公司经营范围包含生产、销售和营销低温奶产品等。
金融硕士@蓝桥幻想表示，这两家公司都和中粮集团有关系，估计这次合作中粮集团起了很大的作用。另一个问题是，为什么产品是低温奶呢？
在乳制品市场快速增长的背后，低温奶是兵家必争之地，因为低温奶的毛利率比常温奶要高10%-20%。
而国内两大乳制品巨头伊利和蒙牛在低温奶这一细分领域都处于落后状态，落后于细分行业前三：光明、三元和新希望。
蒙牛与可口可乐均是快消品行业的佼佼者，两者可以优势互补。
@爱吃小鱼的猫还说明，其实可口可乐早在8年前便已有在布局乳制品市场，而低温奶在我国也前景广阔——一是市场占比仍很小，二是已连续5年持续增长。
不过，其他知友听到这则新闻后，更多的是纷纷开始放飞脑洞，比如……
@马冬梅：好家伙，照这么干，我建议完达山乳业和毒物联合组建一个牌子，就叫「完毒子了」。
@棉花掌：伊利和百事连夜成立子公司，伊了百了
@卓天：雪碧和蒙牛——「牛碧」
乌苏和青岛——「乌青」
……
04
薯片被检出超标致癌物？
有媒体报道，近日深圳市消委会挑选了15款知名品牌薯片开展比较试验，其中多家被检出含致癌物，7款薯片的2A类致癌物丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值（750μg/kg），其中盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超过了2000μg/kg。
随后，该三个品牌对此回应，我国并无丙烯酰胺含量限量的食品安全标准，目前相关产品仍正常销售。
丙烯酰胺是什么？会导致癌症吗？食品安全优秀答主@钱程在回答中为我们做出了清晰简要的科普：
1）丙烯酰胺是美拉德反应的一个产物。只要食物中有蛋白质和还原糖，在高温处理后就会生成丙烯酰胺，特别是油炸食品、烘焙食品等，通常制作温度比较高，丙烯酰胺在这些食品中含量就会比较高，而且一旦产生，在生产加工中就很难除去了。
2）丙烯酰胺目前被WHO评级为2A级致癌物。这个评级说明了，目前对这种物质，有一定的动物实验致癌证据，但没有强有力的证据证明对人体也致癌。只能说「有这个可能」。
考虑到几乎所有热加工食品里都会存在丙烯酰胺，而目前有没有足够证据证明它致癌，美国FDA的建议是：我们不用过分担心食物中的丙烯酰胺，按照膳食指南上来吃，该吃啥吃啥，就可以了。
简单来说就是，致癌物并不意味着一定会致癌，而且它在我们平时吃的食物中其实很常见。
但与此同时，@钱程也提醒，不建议大量摄入油炸和一部分烘烤食品，但不是因为丙烯酰胺，而是因为油脂和盐分含量太高。此外，他还建议，生产加工中也可以采用一些方式（比如低温烘烤等）避免丙烯酰胺大量生成，这对于健康来说是有积极意义的。
@俞晓也说明，2类致癌物暂时还未被验证会对人体致癌，这一类除了丙烯酰胺还有亚硝酸盐类（腌制食品）。
「所以，身边的致癌物是非常多的，我们需要了解，但也不用过分惶恐。」
这则新闻引起大范围关注后，昨天下午，三只松鼠进一步作出了详细回应，称产品符合国家食品安全标准。深圳消委会也发布了有关声明：
从这份声明来看，消委会认为，媒体报道的措辞有误，存在误导消费者的情况。而关于丙烯酰胺方面的说明，也与上文中小编所引用的回答比较接近。
总之就是，暂时不必对丙烯酰胺过于恐慌，但不管怎么说，油炸食品确实没那么健康。
05
婴儿戴脖圈在家中游泳窒息身亡
据媒体报道，近日，湖南一名刚满月的女婴在外婆和母亲的监护下在家中戴脖圈游泳。但当女婴父亲回家时，却发现孩子脸色苍白、不哭不动，家人这才觉察异常。然而因缺氧时间过长，女婴最终不幸离世。
为什么婴儿会因此窒息？
医学优秀答主@凌楚眠表示：游泳脖圈看着好像是防溺水救命的，但对我们熟悉小儿气道的人来说，这玩意儿是潜在的「杀人工具」。
具体原因及更多适合婴儿的健康运动可以查看小编前几天发过的文章
希望类似的悲剧不再发生。
以上就是本周值得关注的热榜精选。
本文部分内容节选自「知乎早报」系列专栏文章，每工作日早上八点，深度解读最新热门事件。上知乎关注「知乎日报」，每天第一时间获取热门、有趣、优质内容~
戳「阅读原文」，更多有趣内容尽在知乎热榜~
昨天立冬，大家都吃饺子了吗？看山说等来了落叶雨，还想跟你一起等今年第一场雪
点亮「在看」，和更多人一起围观