【公开课】清华教授告诉你：厨房这样装修性价比很低（上）
发布时间：2020-11-08 19:21:06来源：京房字
各位粉丝：
最近不少小区的粉丝都要收房了，所以很多粉丝都在问我们如何装修才最好。【京房字】团队的专家资源，对中小户型的装修使用研究很深的专家，有很多位呢。早在【京房字】创办的初期，我们就给大家科普过很多这方面的知识，而且举办过公益讲座。很多老粉还记得吧。
那么今天这一期，就来回顾一下清华大学周燕珉教授所带领的团队研究成果。他们非常擅长中小户型的设计和利用，而且对于无障碍设计、适老设计也都有非常深入的研究成果。
那么就开始说吧，今天的核心内容是教您怎么避开厨房里的装修误区。建议所有的都默默问自己3遍以上，确定就是要买，再下手。
在开篇之前，周燕珉工作室的建筑师陆静想问问大家，有没有这样的生活体验：在厨房样板间中看到一些好看又新颖的设计，让人特别动心，但是一旦用到自己家里，仿佛和样板间的不是一个产品，顿感后悔，觉得这些产品性价比极低。
这简直就是很多粉丝的心声啊有没有！厨房里绝大多数东西都是硬装，装上之后很难改。如果花了大价钱又不能用，那只能默默流泪了是不是？
事实上，周教授工作室成员在入户调研中发现，厨房里有很多性价比极低的产品和设计，在这里稍微整理一下和大家分享，希望大家在自己家厨房装修时能够避免这些“雷区”。
对了，安利一下，【京房字】第四届家装团购会将在11月21日（周六）举行，这也是今年最后一次家装团购会了，而且这次团购会的主题就是各品牌的年底甩货，很多商品都有价格惊喜，所以大家更不能错过了。大家扫描下方的二维码即可报名（报名是完全免费的，不收取任何费用）：
1
水池宽度不够？千万别用双盆！
在户型不大，只能选用不宽的水池时，不建议选用双盆水池。这个建议可能会让一些粉丝非常吃惊。要知道，双盆水池会比较省水，尤其是要洗泡在水池里的东西时，肯定是双盆更节水啊。
为什么这么说呢？首先，双盆洗菜池意味着会有两套下水口，占用过多水盆柜内空间，这会影响其它设备的安装。比如直饮水系统、厨房厨宝、厨房粉碎机等等同样也需要放置在水盆柜内的设备。(如图)
两套下水口占用空间较多，影响其它设备的安放
其次，双盆的设计，每个洗池都相对较小，无法容纳有手柄的炒菜锅的清洗，使用不便。
这一点真的要请经常炒菜糊锅的同学注意。别说炒菜锅了，有些双盆连炖锅都放不下去。那可真的是很难刷了。
大单盆的设计可以轻松将炒菜锅放在池中清洗，使用方便
最后，如果需要对洗菜盆空间进行划分，可以通过在单盆的基础上增加一些配件来解决，因此大单盆的使用率和灵活性比双盆要高很多，因此，建议在厨房设计中采用大单盆的设计。
大单盆可以通过配件达到空间划分的效果
在周教授工作室研究之外，擅长过日子的【京房字】志愿者小能手得提醒您一句话——有些大单盆配件属于特殊形状，比较难配（如上图所示）；如果品牌配套卖的太贵，那么可以直接转战某宝，但是要把尺寸精确到毫米。这一点非常重要哟！
2
吊柜里嵌微波炉？再想想！
周燕珉工作室团队，是非常接地气的团队。【京房字】专家组跟工作室成员联系的时候，他们经常就在百姓家里调研。扫下方二维码可关注周教授工作室微信公众号。
而写这期推送的同学就说，在调研中他们发现很多样板间为了追求美观，将微波炉设置在吊柜中，让微波炉底面和吊柜底面平齐，而这种做法实际上是极其危险的。
危险？为什么呢？
因为设置在吊柜区域内的微波炉高度普遍会高于使用者的视线高度，这样就意味着从微波炉内拿出带汤水的容器时，并不能察觉容器中汤水的状态，如果过烫没有拿稳，一旦容器略有倾斜，则很容易使得滚烫的液体洒在使用者头上。
因此微波炉如果需要吊装，应当安装在吊柜下方的中部柜区域内。避免使用中发生危险。
微波炉不宜设置在吊柜中，可设置在中部柜区域
设置在中部柜区域内的微波炉使用更方便
3
油烟机上有吊柜，不划算！
有部分家庭在厨房装修时考虑到整体效果，将抽油烟机上方也用吊柜封闭起来，周燕珉工作室的同学认为油烟机吊柜难以利用，性价比较差，建议取消。
为什么呢？给您看个实际的图吧。
首先，油烟机吊柜内有油烟机的烟道，扣除烟道后，可以使用的空间十分有限。而且油烟机风道在使用中温度非常高，因而油烟机吊柜内温度也会比较高，不适宜存储食品、调料品等等。
花费了很多钱，但是柜体可以收纳的物品非常有限，这个性价比怎么算都不划算。
其次，由于油烟机吊柜深度比油烟机浅，且开启柜门高度比常规吊柜要高，因此在实际使用中操作者使用非常不方便。
总之，如果不是对于整体厨房厨柜立面有特别特殊的要求，基于油烟机吊柜性价比差的现状，建议在实际使用中取消。
4
省地方就要在冰箱上做吊柜吗？不一定！
有的时候，为了增加厨房的储藏量，我们不愿意放过任何空间，冰箱上也不例外，但是实际上冰箱上方的吊柜并不实用。
冰箱高度通常较高且深度较深，因此如果在冰箱上方设置普通深度的吊柜的话，基本无法使用。
吊柜位于冰箱上方，极难利用
如果将冰箱上方的吊柜做的和冰箱深度相同，那么由于吊柜位置过高过深，使用者很难看到吊柜内侧的物品，必须借助特殊的五金件才能利用冰箱上方的吊柜。而这类五金件价格高昂，算下来不合算。因而冰箱上方的吊柜与油烟机吊柜一样，性价比较差。
冰箱上吊柜借助特殊五金件得以利用，但性价比不高
5
吊柜上翻开门？好看不好用！
有的家庭为了追求现代的风格，厨柜全部采用横向线条的划分，吊柜分成上下两层，采用上翻式开门方式，地柜则全部采用抽屉。而在实际的生活中，这样的厨柜是有很多使用不便的。
首先，上翻式吊柜最上层柜门开启后，往往过高。对于中国人的平均身高，尤其是女性而言，伸手都难以够到，使用不便。
上翻吊柜上层柜门开启后高度过高，使用不便
此外，这种风格下的地柜其实很不好用，因为下层柜格为了和吊柜统一风格，通常高度是固定的，无法根据收纳物品的高度灵活调整柜格净高。与普通平开柜门厨柜相比，这种厨柜不仅价格贵，而且灵活性差，使用不便，性价比略低。
6
吊柜与地柜，柜门最好别等宽。
在吊柜设计中，还有一种常见的错误是过度地追求吊柜与地柜柜门的对齐。厨柜地柜柜门的宽度一般为400~500mm，有些设计师为了立面图纸上的美观，将吊柜的柜门与地柜等宽设置。
厨房窗开启后影响台面的正常使用
这样的做法，有一个后果是吊柜柜门单扇过大，使用者开合柜门的时候需要退后，使用起来非常的不便。
周教授亲自出场做示范。吊柜柜门过宽，使用者开合时需后退
7
水池前有大窗户好，但是别设大开启。
在以前的微信推送中，我们经常讲到窗户与水龙头冲突或者是窗户外开然后收不回来的问题，所以厨房里的窗户设计一定要谨慎，尤其是水池前的窗户。
厨房窗台高度通常距地900mm高，如果利用窗洞大小直接设置开启扇的话，内开窗窗扇容易与水盆龙头或者台面上的物品打架，使用不便。
厨房窗开启后影响台面的正常使用;若采用外开窗，使用者很难关上窗扇(而且现在也不怎么让用外开窗了)。
因此建议厨房窗宜在下部设置300mm左右高的固定扇，利用窗台放置的小件物品或者台面上的物品以及水盆龙头都不会因开启窗户而受到影响。
8
美好生活，垃圾桶不一定放在水盆柜内。
厨柜设计中，有些设计师或者使用者会选择内置于水盆柜内的垃圾桶，甚至会选一些相应的五金构件连动装置，不仅花钱多，实际使用中也非常不便。
水盆柜内的垃圾桶使用不便
首先，水盆柜下面是比较潮湿的地方且不通风，厨房的厨余生活垃圾收纳在这个位置，加上平时使用者不容易看见，极易使垃圾腐败并且滋生各种害虫。
估计地球上，没有任何人会喜欢一个蟑螂满处跑的厨房设计吧。
其次，随着生活水平的改善，很多家庭有可能会选择净水设备、上水加热设备、垃圾粉碎机等等，这些设备一般都是安装在厨房水盆柜内，如果还要在里面再塞上垃圾桶会使得本来就不宽敞的空间更为捉襟见肘。
那么厨房垃圾桶放置在什么地方呢？
首先，厨房的垃圾是有不同种类的，大致可以分成3~4类：第一类是厨余生活垃圾，第二类是塑料（包括包装盒包装盒带），第三类是纸、木头，第四类是空瓶子罐子等。
其中第三第四类均为可回收垃圾，可以合并。将垃圾分类是因为，不同种类的垃圾可以存放的时间是不同的。如果每天下厨，那么厨余垃圾应当天天清理，以防滋生虫子。而且厨余垃圾如果每天清理，不会特别多，所以存放厨余垃圾的收纳物品体积不宜过大，位置应稍微明显一点，或者是最容易使用的位置。
厨余垃圾存储示例
现在有些朋友经常点外卖，外卖的包装盒属于塑料，可以存放时间比厨余垃圾略长，但是往往外卖盒比较多，所以需要体积略大的物品来存放。最后纸制品、木头（大多数是一次性筷子）、空的瓶瓶罐罐，这些物品能够存放的时间更长，有些家庭还会攒一些空瓶子去卖，这些可回收物品的收容物就可以更大。（备注：纸制品指的是包装纸，外卖单等，使用后的餐巾纸属于厨余垃圾，不属于纸制品）
有的时候为了节约存放垃圾耗材的位置，可以将存放时间不同的垃圾分类但是集中布置在一起，如一体式的分类垃圾箱，可以集中设置但分别存放不同类型的垃圾。
一体式的分类垃圾箱
为了帮助粉丝们掌握装修和分辨装修建材质量的知识，【京房字】还专门建立了“装修交流群”，群里定期给粉丝们讲课，给大家讲授装修的各方面知识，粉丝们也可以在群里分享自己装修的经验和遇到的问题，还可以找管理员提前对接希望购买品牌的商家。
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