3折开吃！鱼界罕见“狠角色”，竟有人为它“拼了命”？！

发布时间：2020-11-06 15:21:40来源：北京美食攻略

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被称为“珍馐佳肴”的河豚，不仅肉质细嫩、鲜美，还饱含蛋白质、维生素等营养成分，以及适合人体吸收的小分子胶原蛋白。

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肆月河豚选用东方红鳍豚和暗纹东方豚，保证每条河豚的新鲜与安全。店门口摆放的鱼缸，更能将活泼的河豚揽入眼底。

鲜香细腻-肆月河豚（红烧）

河豚最经典的做法，是源自明朝江苏常熟的红烧烹制方式。红烧河豚的美味，不尝绝对不知鱼之鲜美！

现吃现做的红烧河豚，饱吸汤汁的鱼肉，肉质细腻鲜嫩，咸甜适中。鱼皮Q弹爽牙，口感甚是滑嫩，每咬一口都能感受胶原蛋白地跳动。

吃红烧河豚，一定要配碗米饭哦。一口鱼肉一口饭，最后用汤汁拌饭，吃起来会更香哦~

原汁原味-河豚刺身·桃盛

想要品尝河豚本味，那刺身绝对要来一份！现切现摆的河豚刺身，保持着最大程度的新鲜与水分。

薄切的红鳍东方豚肉片，纤维感清晰可见，透亮的鱼片几近反光。

淋上青柠汁，夹起萝卜泥和小葱段，再将刺身轻轻卷起放入口中，鱼肉嚼劲十足，肉的鲜味充满口腔。

Q弹-桂花水晶河豚鱼皮冻

这么可爱的兔兔，竟然是用河豚熬成的河豚冻。晶莹剔透的河豚冻，简直就是视觉上的享受。

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本身有超多胶原蛋白的河豚，熬制成鱼冻，更是精华满满，所以小仙女们必须吃起来哦！

每一只兔子里面馅料满满，西兰花、胡萝卜丁和河豚鱼片，一口吃下去Q弹脆口，很是鲜美。

咸香四溢-蟹肉粉丝煲

除了河豚，肆月河豚的蟹肉粉丝煲‍也是桌桌必点的美味。

吸收蟹黄精华的粉丝，口感弹韧，滑嫩的蛋白和鲜蟹黄，干鲜咸香，口感非常令‍人惊喜呢。

韧劲十足-香煎牛肉粒

裹挟着饱满油脂的牛肉粒，一上桌就散发着诱人肉香。不需要使用刀叉的牛肉粒，吃起来更加美味！

夹一粒切成小粒的牛柳块儿和配菜放入口腔，焦香四溢、嚼劲十足。

香甜可口-焦糖布丁

颜值超高的焦糖布丁，甜品控不能错过哦~

香甜嫩滑的焦糖布丁，焦糖的香味混合着奶香味，在口腔内迸发开来。顺滑细腻又不甜腻的口感，让人忍不住再吃一份！

味醇汤鲜-精品白汁河豚

喜欢清淡滋味的吃货，选白汁河豚就对了！一道保留河豚鲜味的河豚鱼汤，先喝汤才是对它最大的尊重。

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炖煮透彻的河豚汤汁，呈现出完美的奶白色。喝完汤后，再吃鱼皮和鱼肉，浓郁敦厚的味道直击口腔深处！

甜而不腻-紫苏红烧肉

这道菜可是重磅级美味哦，肆月河豚掌门人杨紫苏女士特别研制的美食。

紫苏和肥瘦相宜的五花肉，煨至长达4小时。汤卤醇厚、色泽红亮的紫苏红烧肉，肥而不腻，好吃到每个细胞都在跳动！

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是不是已经控制不住口水了？

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肆月河豚双人餐

#肆月河豚·新淮扬#

-营业时间：工作日11:00-14:0017:00-22:00双休日11:00-22:00

-地址：西大望路21号合生汇商场6层杨记兴旁