我欲乘风“飞去”，但恋帝都碳水！

发布时间：2020-11-03 20:22:30来源：北京吃货

都说南米北面

但爱吃米饭的北方人一数一大把

帝都这5碗好吃的特色饭

碗碗都香到不能自己！

碳水即正义，

吃完这碗能抗风！

壹

肉汤泡饭

说起湘菜，想到的是尽可能家常的食材，

最好是自家后院养的鸡，

旁边小河刚捞的鱼，

山上刚摘下来的辣椒。

这盆肉汤泡饭，

就结合了所有的特点，

是很多在京的湖南人心心念念的家乡味儿。

一盘菜做出来，

每样配料都是随手可见的家常小菜。

组合在一起，就是色香味俱全

让人忍不住流下口水的美味珍馐。

一个电饭锅内胆端上桌，

满满一大锅，

红柿子椒、小炒肉拌着红彤彤的肉汁，

看着就叫人食欲大开，

吃上一口，长粒香米颗颗分明，

一碗接着一碗，根本停不下来！

雁舍

地址：光华路4号东方梅地亚中心A座201-203室

人均：115元

贰

丼饭

丼饭就是日本的盖饭，

和中国充满烟火气的盖饭不同的是，

日本的盖饭传承了日料的性冷淡风。

看起来冷静，

吃起来却一点都不含糊~

全都归功于店里秘制的天丼汁

给这一碗诚意满满的饭增色不少。

这一碗天妇罗丼里面有3只甜虾，

一口下去紧致Q弹的虾肉让人根本停不下来。

除了重量级的甜虾，

还有星鳗、南瓜、红薯、

香菇、秋葵以及苏子叶。

苏子叶吃起来脆脆的，

虽然吃起来不是叶子单薄的感觉，

但整体口感还是很轻盈的。

M小买日料

地址：工体北路8号院三里屯SOHO2号商场B1层B1-237

人均：140元

叁

牛腩饭

小吾食堂的原汁牛腩饭号称京城最佳，

大块牛腩口感十分鲜甜。

牛肉炖的软烂不柴又软糯弹牙。

汤汁鲜美，饭和肉的比例极佳，

肉香和米香合二为一。

除了牛腩，

还有清甜的萝卜和新鲜的西蓝花。

一份饭吃下去觉得十分健康。

小吾厨房

地址：工体北路8号院三里屯SOHO3号商场B1层B1333

人均：100元

肆

鳗鱼饭

鳗鱼饭是很多小仙女们的心头好，

这家鳗鱼爷爷用的是关西料理鳗鱼的方式，

现杀活烤的鳗鱼配上无敌的酱汁，

收获了一票迷妹迷弟。

这家的绝妙之处在于鳗鱼和熬制的酱料

很妥贴很完美的融汇之感。

鳗鱼外皮焦脆，肉质厚而不肥，

真的是很有诚意的一碗了！

除了鳗鱼之外，

他家的荞麦面、炸猪排、豚骨拉面、

还有寿喜烧都很正宗哦。

鳗鱼爷爷

地址：三里屯街道三里屯北小街2号

人均：209元

伍

猪油捞饭

猪油是一样可以化腐朽为神奇的东西，

和米饭搭在一起可以瞬间让米饭香N倍！

老坑记家的捞饭是招牌菜，

有点煲仔饭的意思，确实很好吃，

泰国香米拌上优质的猪油、

自制的酱油、鸡蛋和芥兰菜粒，

油而不腻，粒粒分明，

量还可以，喜欢硬米饭的绝对难以拒绝。

上桌后不急着拌饭，

听着石锅滋滋煎着米饭，

将米饭烤出一层锅巴，焦香酥脆。

整体算是将猪油捞饭和煲仔饭

两种传统的米饭做法相结合的做法。

老坑记

地址：工体北路66号瑞士公寓底商115单元1层

人均：108元

你最爱的大米饭吃法是什么呢？

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