新手最喜欢这样好吃又简单的料理，一出炉满屋飘香！

发布时间：2020-10-28 18:21:56来源：拾味爸爸

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焗南瓜的口感非常好吃，特别是加入奶酪、牛奶、鸡蛋等食材后，浓滑香甜，有点类似吃轻乳酪蛋糕一样，入口几乎完全化开。

而且做起来真的一点都不难，厨渣也能轻松完成！趁着南瓜正当季，赶紧一起试试吧！

一出炉就被秒光，真的太好吃了！

插播：“跟着拾爸做辅食”

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本期背景音乐：beabadoobee-Coffee

南瓜蛋奶碗

食/材

贝贝南瓜半个

鸡蛋2个

牛奶120g

玉米淀粉15g

细砂糖5g

奶酪碎适量

工具：烤箱

熟练耗时：40mins

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做/法

-1-

把贝贝南瓜洗净切半，挖出其中的籽。

-2-

取一半，切成薄片。

贝贝南瓜是可以整个吃的，它的口感比较独特，皮的口感吃起来也是绵软的，不像普通南瓜的皮那么硬。

-3-

2个鸡蛋打散备用。

-4-

在蛋液中加入120g牛奶，15g玉米淀粉和5g细砂糖。

糖的分量可以根据南瓜甜度和宝宝口味适当增减。

-5-

搅拌至混合均匀。

-6-

借助滤网把蛋奶液过滤到南瓜片中。

过滤可以让成品的口感更加细腻。

-7-

在面上撒一点马苏里拉奶酪。

-8-

放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火170度烤30~40分钟。

注意观察烤箱内的烘烤情况，烤至奶酪融化，蛋液完全凝固即可。

没有烤箱也可以用平底锅代替。在锅内刷入一层薄油，加入食材后小火烙约6～8分钟，稍微凝固后加入奶酪碎，加盖小火焖至奶酪碎融化，蛋奶液彻底凝固即可。

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

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