这么多年的早餐都吃错了？淀粉靠边站，这才是真低脂又营养！

发布时间：2020-10-27 19:22:14来源：花吃姐姐

昨天的的推文大家都看了嘛？花吃姐姐为了拍这一期，可是没少吃鸡胸肉！

最后还剩了点，想着好久没给大家分享早餐食谱了，就用它做了一个又香又软的早餐！

咱们传统的早餐大多还是以碳水类的主食为主，路边大多是各式米面粥粉饼。

其实现在已经有很多营养方面的专家都提醒大家，早餐还是要多摄取一些蛋白质，才能开启一个元气满满的好头！

今天这道鸡茸玉米烘蛋就相当合适了，不仅有鸡胸肉和鸡蛋的高蛋白，还有小番茄和菠菜丰富的维生素。

造型也是松软又可爱，操作起来没什么难度，是大人的brunch首选，也是小朋友们会喜欢的那一款～

RECIPE

鸡茸玉米烘蛋

材料

鸡胸肉100g/玉米粒70g/鸡蛋4颗

菠菜适量/小番茄适量

调料

植物油1瓷勺/生抽1小勺/盐适量

白胡椒粉适量

1.处理食材：鸡胸肉切小块，菠菜切成细丝，小番茄去蒂、切片。

2.制作馅料：将鸡胸肉丁用料理机打成泥，或者剁成泥。加入1瓷勺油、1小勺生抽和一点盐。

接着往肉馅中加入4颗鸡蛋和玉米粒，拌匀后加入切丝的菠菜。

3.摆盘造型：烤盘底部和四周都抹一层油。

倒入调制好的肉馅蛋液，点缀上几颗小番茄片。

4.烤箱烘烤：烤盘放入200摄氏度预热好的烤箱中层，烘烤20分钟，至表面金黄就可以啦。

刚出炉的烘蛋简直就像蛋糕一样诱人，边缘金黄酥香，中间还是松软的状态。

记得稍微放凉后再切成小块享用哦～

其实这道菜完全也可以用平底锅制作，不过烤箱的做法不需要时刻火候，也不用艰难地翻面，操作上更省心一点。

厚厚的截面里是甜蜜薄汁的玉米粒，维生素和纤维丰富的菠菜，还有融于其中的鸡胸肉和鸡蛋，看着松软吃起来却很有饱腹感。

小番茄除了点缀作用，酸甜的滋味就像点睛之笔，在肉蛋的鲜美之外增加了一丝丝惊喜风味。

除了早餐，当做下午茶也是妥妥的～

吃了一周便当，今天给自己放个假，点开外卖就发现最近又开了好多新店啊！

什么牛油拌饭、炸鸡海苔饭、鸡汤饭，听着都好诱人。花吃姐姐今天就点了一份海苔饭。

收到一看，这不就是我做过的拌饭海苔外加一份炸鸡嘛！

调味过的紫菜炸得酥酥脆脆的，拌米饭真心超赞。这家店里还加了点韩式包饭里的黄色酱萝卜碎，口感加分了许多，而且酸酸甜甜的真的好有滋味。

大家可以自己在家复刻一下，点击图片就可以查看食谱哦～

好啦，今天的食谱和分享就到这里，你最喜欢鸡胸肉的哪种吃法？蛋白质丰富的早餐你有什么推荐？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～

蛋白质满分的早餐

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