简单到看看就会的一碗汤，又鲜又香，正适合秋天喝

发布时间：2020-10-25 08:21:23来源：乐悠厨房

美食是最温暖的告白

在家做饭，简单好吃才是硬道理。不需要特别折腾，简单几步就能吃的舒服自在是最好不过的。

秋冬季节，适合吃些热乎的，有汤有水的。和大家分享一道我最近特别喜欢做的汤——荷包蛋萝卜丝汤。

霜降过后拔萝卜，这段时间萝卜正是水灵的时候，价格也便宜，两三块钱买一大根。到家把它切成丝和荷包蛋一起煮成汤，这种组合是朋友推荐给我的，当时感觉很新鲜，随后自己做了几次，全家都很满意，非常喜欢喝。做法又很简单，简单几步炖好后，鲜香十足，喝完热热乎乎的，非常适合寒凉的季节。另外，这道汤清淡爽口，热量不高，减肥期间吃可以哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。白萝卜半根、鸡蛋2个、香葱适量。

第二步：往平底锅里倒少许油，小火烧热，然后将鸡蛋打入锅中，煎成两面凝固的荷包蛋。

第三步：把白萝卜擦成丝，香葱切末。

第四步：锅中倒入一大碗清水煮开，然后把白萝卜丝放入锅中，大火再次烧开后转小火煮5-6分钟。

第五步：把煎好的鸡蛋放入锅中，煮2-3分钟。

第六步：开始调味，往锅中放入少许盐，半勺白胡椒粉，少许鸡精搅拌均匀即可关火。然后撒上香葱末，再淋一点香油即可。

第七步：盛出上桌吧

多说几句

为了避免汤里有太多的油，我是直接煮的萝卜丝，大家也可以把萝卜丝煸炒一下再煮，这样味道也很好哦~