入口清甜而温润，应季食材这么做太好吃了！

发布时间：2020-10-25 23:21:32来源：拾味爸爸

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栗子飘香的季节到了。煮熟的板栗质地软糯，香甜可口，不仅适合当零食，同时还可以入菜，做甜品。今天分享一道美味的栗子点心，加入雪梨和银耳，不仅让口感更加清甜，而且营养价值更高，非常适合这个季节品尝哦~

入口清甜而温润，别说小朋友，大人也会爱上哦~

插播：“跟着拾爸做辅食”

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本期背景音乐：TheCandleThieves-dreamingoflucy

栗子雪梨银耳糕

食/材

雪梨300g

板栗肉50g

玉米淀粉（生粉）30g

银耳2g

冰糖8g

清水80g

蔓越莓碎适量

植物油适量

工具：小汤锅、料理机

熟练耗时：30mins（不含浸泡和冷藏时间）

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做/法

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2g银耳提前放入清水中泡发开。

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50g板栗肉切成小丁。

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1个雪梨洗净削皮，把梨肉切成小块。

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把处理好的食材，以及泡好的银耳一起倒入料理机中。

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搅打成细腻的泥糊备用。

-6-

在搅拌碗里倒入30g玉米淀粉（生粉）和80g清水，拌匀备用。

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在小汤锅里倒入搅拌好的泥糊，加入8g冰糖。

糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

-8-

小火煮约2分钟。

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接着把淀粉水倒入。

-10-

用小勺不断搅拌，小火煮至浓稠后关火。

-11-

准备一个方形模具，在底部和四周刷上熟油，铺上油纸，方便脱模。

-12-

把银耳糊倒入，抹平表面。

如果太粘不好操作的话，可以用勺背蘸点温开水，再抹平。

-13-

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上进行定型。

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脱模后切成适合宝宝入口的小块。

-15-

点缀上蔓越莓碎，开吃。

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捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

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