只要学会调这碗照烧汁，隔壁孩子天天都得被你馋哭！

发布时间：2020-10-22 19:22:00来源：日食记

可能年纪到了，开始越来越喜欢用简单的方式烹饪。

一来方便，二来能尽可能的保留食材的营养和口感。

毫无意外，我因此迷上了照烧汁。

百搭、下饭、一勺入魂。

醇厚的酱汁，往往只需要搭配最简单的食材，就可以充分发挥它的魅力，软嫩无刺的龙利鱼，就是近期最爱的选择。

通体雪白的鱼肉，简直不要太好入味。微微煎焦，浓汁收裹下，酱汁的咸鲜顺着鱼肉纵横的缝隙渗透。

照烧汁做的菜最适合下饭。米饭热乎，鱼肉鲜嫩、酱口浓郁，幸福也就是如此了吧？

照烧，因为阳光照耀明亮得名。

希望照亮你的好胃口：）

照烧龙利鱼饭

1、2条龙利鱼片切成厚段，加入6小片姜片再倒入2勺料酒和半勺白胡椒抓匀，腌制20分钟左右。

*市面上品质好的龙利鱼柳比较难买且价格较高，家常可以买巴沙鱼柳代替。

2、小碗里加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、1勺料酒、2勺蜂蜜和小半碗清水调匀备用。

3、腌好的鱼肉两面均匀沾上少许面粉。

*面粉可以吸附鱼表面水分，不易溅锅且吸收更多汤汁。

4、平底锅小火炒香蒜粒，放入鱼肉煎至变色，倒入调好的酱汁炒匀。

*鱼肉易碎尽量减少翻炒次数，可以通过晃锅达到上色均匀。

5、加盖转中火煮5分钟左右，大火收汁至浓稠，撒入一把海苔条。

6、倒入煮好的米饭上撒上少许白芝麻，完成。

咬开浸满酱汁的鱼肉，雪白鲜嫩~

再一勺米饭~

｜种草｜

照烧龙利鱼饭做起来是真简单，要是吃完不用洗碗就更完美了：）

洗碗机是很多人关于美好生活的向往，但动辄内嵌式的洗碗机，对厨房空间的要求太高了。

而且洗碗机其实挺贵的，一定要趁活动价时购买。

这次由finish联合松下推出的“碗”美生活礼盒，可以说是无法安装内嵌式洗碗机家庭的首选！

它的台式洗碗机，机身轻巧且安装简易，能同时满足5人份的餐具，有80℃高温除菌和360度水流覆盖死角功能。比手洗强太多了，而且即装即用，省时省力。

礼盒还包含finish小型多效合一洗涤块（12包），能用上一整年，强力清洁，有效抑菌。

打开手机淘宝，复制淘口令

￥v0Euc78GJfq￥

截止至双十一，

“碗”美生活礼盒活动价2999元

叔还给你们谋了福利，

提前领取800元优惠券

￥soDOc78I7m1￥

2199元就能享一整年的“洗碗自由”

一键二连，就当学会了吃到了