它是补钙小能手，鲜美又营养，下饭开胃孩子爱吃，米饭都吃多一碗
发布时间：2020-10-21 08:21:33来源：茹素人生
▲点我，看视频
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。所以有“植物肉”的美誉。
主料：豆腐、青椒、红椒、芹菜梗
辅料：糖、酱油、素蚝油、水淀粉
1
芹菜切段，青椒对开去籽切片
2
红椒对开去籽切片，豆腐切块
3
热油下豆腐煎，煎出香味倒入蛋液，再煎至两面金黄后捞出备用
4
余油爆香姜末，放入青红椒片
5
青红椒炒断生放煎好的豆腐，加清水煮，煮开加糖、酱油、素蚝油
6
撒芹菜梗，加水淀粉勾芡出锅
7
青红椒烧豆腐做好了，浓香还营养，搭配白米饭很下饭
【原创】
【原创】
【原创】