一分钟教你零失败，奶香蜂蜜麻花，外酥内软香甜可口
发布时间：2020-10-18 22:22:20来源：新手烘焙志
嗨~茶茶今日要跟小可爱们分享是奶香蜂蜜麻花，不加一滴水，外酥里软，就象面包一样软，松软香甜又拉丝，属于酥软口感。
平时不仅可以当零食，也可以当早餐，放凉后也不会硬，特别适合老人小孩。我们一起看看具体的烹饪步骤，可不要错过哦！
奶香蜂蜜麻花
配料:
高筋面粉250克、鸡蛋液50克、牛奶120克、蜂蜜10克、珀淳幼儿配方奶粉15克、糖30克、盐2克、酵母3克、黄油25克烹饪步骤:1.准备好材料2.先将牛奶倒入面包机桶中，加入鸡蛋液、蜂蜜、糖和盐对角放，再加入高筋面粉、珀淳幼儿配方奶粉、最后放入酵母，启动和面程序，全程10分钟3.等程序结束后加入软化的黄油，继续启动和面程序，全程10分钟4.揉至扩展阶段，就是可以拉出薄薄的手套膜即可5.将面团取出揉圆，放在温暖处发酵6.发酵好的面团是原来的两倍大，用手沾面团戳面团一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功7.将面团取出揉匀排气后分割成6个相同大小的小面团，揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟8.取一个松弛好的小面团，慢慢搓长，然后对折9.两手拿着两头向相反的方向拧10.然后再次对折拧成麻花，收口捏紧11.依次做好12.将麻花盖上保鲜膜，醒发15-20分钟13.锅中倒入适量的食用油烧至五六成热时，放入麻花，期间不停地翻动14.最后炸至金黄色捞出控油即可15.开吃!16.图二17.图三
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