一块银子的学问
发布时间：2020-10-16 09:22:03来源：历史教师王汉周
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来源朝文社（ailishi777）
问：历史上有哪些著名的“装逼”事件？
答：武侠片里有常见的“豪气”桥段——大侠下馆子。
馆子里热热闹闹，满脸横肉的大侠吃饱喝足，连多少钱都不问，随手放一块银子在饭桌上，然后潇洒飘然而去。
这“豪横”一幕，也叫多少“武侠迷”纷纷心向往之。
那这“豪横”场面，放在真实的历史上，究竟有几分不靠谱？
01
首先，这类场景放在明朝中叶（16世纪）之前的中国，可以说严重不靠谱。
倒不是“大侠”们没钱，而是在明朝中叶以前，“用银当钱”这事儿，属于严重不合法。
就算大侠敢放，店家也未必敢收。
有多不合法？
中国人使用白银的历史，可以追溯到公元前1600年左右。
甘肃玉门火烧沟墓地出土的银鼻环，公认是中国境内最早的银制品。
战国时代的墓葬也告诉我们，那时的白银已被国人用于“武器”“首饰”等各个领域。
但当钱用的历史，却显然短得多：
明孝宗朱祐樘画像
明朝弘治元年起，征税才开始用银；
嘉靖四年起，白银大量在市场流通；
隆庆元年，明朝正式宣布“凡买卖货物，值银一钱以上者，银钱兼使”。
白银这才算完成“上位”，成为法定货币。
而在这之前，“拿白银当钱用”会有多麻烦？
哪怕是盛唐年间，大唐也常为“贵金属原材料不足”苦恼。
别说白银了，铸钱的铜都是年年稀缺。
唐朝曾限制商人带铜钱出境，甚至禁止民间买卖铜料。
铜都如此贵，用白银当然更是奢求。
银铤始于唐代，但主要还是用来做各种金银器，或当馈赠礼品。
唐代杨国忠进银银铤
直接拿来当钱用？几乎是没有。
大额的货币支付，在唐代多是用绸缎布帛。
那到了传说中“商品经济发达”的宋代呢？
白银当钱用的时候，倒是比较多了。
比如宋朝“花钱买和平”的《澶渊之盟》，每年就是要支付“银十万两”（后来增到二十万两）。
宋高宗“臣构”靠“必杀飞”换来的《绍兴和议》里也规定，南宋每年要上贡给“金大伯”二十五万两白银。
此外南宋官府采购粮食茶叶等物资，也经常“出银十万两”，发军饷时也经常“犒军银”，看似“白银当钱用”的时候不少。
但事实上，宋朝日常用银，哪怕是官府行为，也往往是把白银兑换成铜钱后再支付——白银距离“法定货币”，那时还是很远。
宋徽宗大观通宝
所以，就算是传说中大侠很多的两宋年间，行走江湖，大侠们花钱时也不用白银。
宋初江湖上的知名豪侠，后来“发明纸币”的一代名相张咏，早年在江湖上行侠仗义时，也常接受“粉丝馈赠”。比如仰慕他的汤阴县令，就馈赠给他“万钱”。他在江湖上大杀南北，住过不少酒馆客栈，但结账的时候也是用铜钱。
扔下一块银子就走的豪迈事儿？真没干过！
02
为什么会这样？根子上还是白银太少。
中国本身就不是产银国，铜矿就少，银矿更少。
唐朝年间，中国每年的白银产量也不过一万五千两。
宋代时手工业大发展，赚白银最多的北宋年间，白银的最高产量也只有每年88万两，正常年景只有二三十万两。
所以北宋靖康之耻时，金兵狮子大开口，要北宋“孝敬”一千万两白银。号称“丰亨豫大”的汴京城翻了个底朝天，从皇宫到老百姓家，家家白银掏干净，最后也只凑了一百万两白银。只是五百多年后，李自成在北京“追饷”所得的七十分之一。
到了南宋给“金大伯”送孝敬时，由于产银地都割了出去，南宋白银产量锐减。
每年的二十五万两白银“孝敬”，也是勒紧裤腰带都常凑不齐，每次过去“交割”，都常惹得金国官员骂娘。
看过这类景象就知道，网络上流传甚广的“宋朝白银收入过亿”“宋朝白银远超元明清”的高论，多是一本正经的胡说八道。
放在这样的年代里，哪位大侠能在饭馆里“吃完饭放下一块银子就走”，分明是来错了时代。
而明朝中期起，白银扶摇直上的地位，以及最终成为“法定货币”的上位史，得益于白银的大量涌入。
随着大航海时代的到来，明清的外贸水平远超唐宋。
单是16世纪的几十年里，明朝就向葡萄牙西班牙卖出了二百万件瓷器。
另外，明末每年仅从澳门一地卖出的丝绸，多达六千担。
还有白糖、铁锅等“中国制造”，全凭着硬核的工艺水平，年年在国际市场大赚。
发展到清朝雍正年间时，广东一省，每年纷至沓来的“夷船”都不带洋货，每艘船都是满载白银，上岸就拼命扫货。
单是享誉中外的佛山铁锅，每年就要卖出两万多斤。
可以想象，有多少白银因此蜂拥入中国。
以十七世纪西班牙殖民当局的报告，单是每年从菲律宾涌入中国的白银，就在200万比索以上。
日本学者小叶田淳断定，明末从日本流入中国的白银，保守估计在七千万两以上。
甚至许多外国学者认为，这一时期，全世界三分之一到四分之一的白银，都进入了明清时代的中国市场…
万历二十七年武冈州“都水司正银”一百两银锭
以这个意义说，白银“法定货币”的扶正过程，正是古代中国外贸“赚世界钱”的缩影。
这样的大趋势下，下馆子掏银子也成了明清生活的日常，豪气的大侠们，自然也有可能豪气一把。
03
但放下一块银子在桌上，在明清年间能有多少购买力呢？
明清年间的白银，最大的有五十两一锭的银锭，另外还有“二十五两”“十两”等各个级别。更小的还有“银锞子”。
这些大大小小不等的“一块银子”，都能在饭馆里吃到什么？
可以看看物价：
以万历年间《宛署杂记》统计，1钱6分白银可以买8斤上等猪肉，1钱白银可以买5斤鲤鱼，4分白银可以买一只活肥鸡。
明代小说《金瓶梅》里，西门庆的女儿女婿妻妾等九人，花一两银子就办了桌“烧鸭两只鸡金华酒配菜”的上好酒席，九个人连吃带喝吃了一天。
至于五十两的大银锭？
清山东“光绪年月东海关匠鲁协中”五十两银锭
《三言二拍》更告诉我们，可以买套“坟边左近”的低档房了。
再可以看看工资，明代县衙里的马夫，年薪是40两白银，但县衙里的更夫，年薪只有3两6钱。
铺兵的年薪也不过9两六钱。
放在清代的官员阶层，乾隆年间巡抚的年俸是150两，总督的年俸是180两。
所以说，无论比物价还是比工资，如果哪位大侠真的放下一块银子就走，哪怕是几两银子的银锞子，那也能叫店家乐开了花。
能这么干的大侠，必然是土豪。
锞，也就是散碎银子,俗称"小馒头"
特别是放在鸦片战争前夜，一块银子的购买力，那要比之前更高：
和明末清初年间火热外贸的景象不同，乾隆年间时，一批批传教士“学”走了中国的造纸、瓷器、纺织，种茶等产业技术，外加西方工业革命的推广，中国货的优势早已不在，反而海外汹涌而来的鸦片，让中国的白银大量外流。
19世纪的前三十多年，英国向中国走私了四十多万箱鸦片，保守估计赚走了三亿多银元。
如此一来，就带来了恶性循环。
一方面，白银大量流出，白银的价格也飙升。乾隆年间时，中国的一两白银兑换八九百文铜钱，但道光年间时，一两白银却要兑换一千七百多铜钱。而老百姓完粮纳税，却还要把手里的铜钱兑换成白银，等于是多一道盘剥。
鸦片战争前夜，以林则徐的叹息说，苏州汉口等昔日的商业重镇，都是“各种货物销路皆疲”，缺银的困境，困扰近代前夜的大清上下。
而另一方面，民间无比重要的“一块银子”，放在鸦片战争前夜的官场上，却是越来越不值钱。
以《道咸宦海见闻录》记载：
当时的清王朝，已是越穷越腐败，民间难得见白银，官场上却一切白银开路。
在当时经济相对不发达的陕西，每年给西安将军家的门子，都要多次送礼，每次“门包”至少四十两。
给西安将军的“三节两寿礼”，每次至少八百两白银。给当地其他“同级高官”，也基本是这待遇…
甚至，刚就任陕西粮道的张集馨，当时进京活动，单是给京城各级官员送“别敬”，前后就送出一万九千两。
这手笔，放在当时的清代官场，还都是抠门级别。
却足以叫武侠小说里豪横的大侠们，放下一块银子后自叹不如。
04
看了这样“银子不值钱”的怪现象，就能够理解：不久后的鸦片战争，大清为何会这样惨？
“一块银子”的学问，如一面历史的镜子，照出了古代中国曾经的辉煌，也照出了多少发人深思的历史画卷。
参考资料：朱伯康《中国经济通史》、罗红星《明至清前期佛山冶铁业初探》、徐瑾《白银帝国：一部新的中国货币史》、冯尔康《生活在清朝的人们》、森林鹿《唐朝穿越指南》、有历史《南宋送岁币的奇葩故事：金朝拒不接受，宋朝使者宁死也要留下》。顾宏义《天裂：十二世纪宋金和战实录》、晁中辰《明朝对外交流》、国家教委《屈辱的岁月，奋斗的征程》、刘昭平《明代的工资、物价及税收》、高寿仙《明朝万历年间北京的物价和工资》