外婆用一根筷子搞定的花卷，简直让人无法抗拒！

发布时间：2020-10-16 15:22:39来源：舌尖上的中国2

外婆的味道，是无论我们年纪有多大大，走的有多远都无法忘记的。外婆做的菜虽然十分很简单朴素，但是菜里却充满了浓浓的爱意。绝对是世界上最好的美食了。我的外婆也是十分喜欢做东西给我吃的，这次去她家，她又给我做了她拿手的火腿花卷，没想到的是这种让我无法抗拒的美食，外婆居然只用一根筷子就做了出来。

外婆首先把火腿和葱花均匀撒在事先准备好的面皮上面，然后上下对折，叠成一个长条形，然后切成许多小段。

然后把这些小段用筷子在上面按压，拉伸。把俩个叠一起向下压，使其弯曲，然后卷起来，作成一个花卷的形状。就可以放在蒸屉上蒸了。

蒸十分钟的样子，等到花卷的香味散发出来。花卷就可以出锅了。我也不怕烫，拿起一个花卷就开吃，外婆笑着说我真贪吃，一口咬下去简直太好吃了。整个花卷散发着一股淡淡的奶香味，口感十分顺滑，鲜香不腻。我吃到肚子都装不下了还想吃。简直让人欲罢不能。

南瓜花卷

FoodieFamily

食材：

面粉500g、熟南瓜泥200g、酵母5g、白砂糖10g、清水

做法：

1.南瓜去皮去籽切块，隔水蒸熟；

2.加少许白糖趁热碾成泥，不烫手时与酵母粉一同揉入面粉；

3.慢慢适量清水，拌成絮状后揉成光滑面团；

4.包上保鲜膜发酵至2.5倍大，拉开里面成海绵状；

5.分成两份，排气揉成光滑面团，擀成大面片；

6.表面刷油，从一侧卷起，切割成V字状三角；

7.取一个三角尖朝上，用筷子一压成花卷；

8.全部做好，锅中水烧温热关火，花卷上蒸笼加盖进行二次发酵；

9.约半小时后，水烧开上汽后蒸15分钟，焖3分钟即可。

酌情加水，南瓜水分多可以不加水。

@拾四季

直接白面（或牛奶和面香味浓）做也很美观，火龙果打成汁和面做颜色也漂亮。

你们外婆经常给你们做什么好吃呢？你们喜欢吃花卷吗？欢迎大家留言讨论哦！