北京早点指南:教你正确打开京城的早晨

发布时间：2020-10-16 19:21:31来源：北京吃货

早餐代表着一个城市的生机与活力

更象征着一方水土

一片方圆的丰裕与富足

我们北京城内的早餐更是一绝！

今天大宝就带着吃货们一起get早餐！

趁着明天休息，可以好好打卡！

炸糕

京天红酒家

南城最拽、永远都在排大队的好吃炸糕！

面皮金黄，豆沙馅儿大，

隐约还有桂花香，

酥香糯甜，不腻！

难怪窗口前一早就排长队，

凉了皮子也绝不会塌拉下来，

微波炉加热-高火20秒左右，

味道不输刚出锅的。

人均：35元

地址：虎坊桥7号(近工人俱乐部)

卤煮

北新桥卤煮

一碗卤煮，俩火烧，

吃在嘴里，香到心里。

浓厚的老汤，小肠、肺头、豆腐在其中上下翻腾。

热腾腾一碗端上来，

火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，

火烧透而不黏，肉烂而不糟，

味道最厚重的还是小肠。

肠酥软，味厚而不腻，

没有任何异味。

人均：33元

地址：东四北大街141号(近如家北新桥店)

褡裢火烧

老北京褡裢火烧

褡裢火烧里边有肉，

大清早儿的吃太多了自然很油腻。

所以老北京人吃褡裢火烧

往往要搭配一碗酸辣汤，

多搁香菜、胡椒面，

喝上一碗，开胃又过瘾~

人均：39元

地址：鲁谷南路七星园12号楼底商

烧饼

李记烧饼

小汤山土著都推荐的烧饼小吃，

在小汤山一带鼎鼎有名的烧饼店，

烧饼夹肉无人不爱，

最适合早餐就着一碗豆泡汤吃！

烧饼夹驴肉、猪耳朵、肘子……

大宝说的口水直流，

不过最爱的是驴肉，片大筋儿多，

肉质很软烂，配上酥脆的小饼，

让人越吃越香啊！

人均：20元

地址：小汤山镇新世纪北侧

豆汁焦圈

尹三豆汁

尹三家的豆汁儿和老磁器口豆汁

分别有一票粉丝，

爱尹三的朋友爱的就是这家发挥的稳定，

什么时候来都是不变的经典味道。

门口堆放的大桶即是制作豆汁的器皿，

将豆子在密封的桶里发酵，再磨煮，

发酵的时间是它最大的奥秘。

人均：15元

地址：东晓市街176号

馄饨

馄饨侯

馄饨也是老北京人爱吃的早点之一，

说起这馄饨还有个讲究，

北京有这么个习俗，

叫“正月初二，早吃馄饨拜财神”。

这说的是咱老北京的过年习俗，

初二早上，天没有亮的时候就要起床，

煮馄饨吃，因为馄饨样子像元宝。

吃完了馄饨，百姓无论穷富，

都去广安门外的五显财神庙，

去求得一年的万事顺利。

人均：23元

地址：鼓楼东大街309号(地安门鼓楼旁)

糖油饼

黑窑厂街糖油饼

北京最有名的糖油饼！

每天早上七点卖！排！长！队！

黑窑厂街糖油饼，

每天早上都有不少人

特地赶来买油饼，

九点多就卖光了。

烧饼夹糖油饼配豆腐脑，

早餐吃得心满意足。

饼厚糖多，现炸的又热又香！

人均：9元

地址：西城区黑窑厂街四平园南平房3-1号(近陶然亭北门)

炒肝包子

缘赵记

炒肝这种特色风味小吃，

一直是很多北京人的最爱。

具有汤汁油亮酱红，

肝香肠肥，味浓不腻，

稀而不澥的特色。

这家的炒肝用料讲究、地道，

色泽漂亮，味道咸鲜。

芡汁儿透亮，肝和肠比例刚好，

包子中上水平，荤素一个价儿，

配着热乎乎的炒肝吸溜着吃，

别提多爽了！

人均：23元

地址：沙子口路第一人民医院旁

杏仁茶

奶酪魏

杏仁茶是老舍小说里经常提到的一种早点，

最地道的杏仁茶主料其实是江米面，

再加上很少的一点苦杏仁粉作为调味。

米香里混合着杏仁的香味，

最好再配上两只糖耳朵！

人均：21元

地址：广安门内大街202号107室(牛街北口)

你们有没有私藏的早餐店呢？

留言说说，明天清早咱店里见~

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