广东之行第一站！潮州为什么这么“潮”？

发布时间：2020-10-15 15:21:53来源：人民旅游

在广东省东部，

有这样一座城市，

南濒南海，背倚凤凰山脉，

韩江水穿城而过。

“在潮之洲，潮水往复”

是它过往的记忆，

“海滨邹鲁”“岭海名邦”

是它昔日的旧称，

它就是潮州！

潮州之名，始于隋朝开皇十一年（591年），取“在潮之洲，潮水往复”之意。潮州是“潮文化”的发祥地。在全国135座历史文化名城中，潮州榜上有名。

10月12日下午，习近平总书记考察了广东省潮州市广济桥、广济楼、牌坊街，察看文物修复保护、非遗文化传承、文旅资源开发等情况。

跟随总书记脚步，一同走进南国古郡、感受历史文化、触摸时代脉动，品悟一桥一楼一条街的历史昭示。

广济桥

广济桥立于韩江之上，全长518米，是一座用梭船组成、能随时开合的浮桥，与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥，被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。

广济桥东西两边分别有12个和8个桥墩，中间是18艘木船连成浮桥。正常通航时，木船闭合，行人从桥上经过，过往船只从两边的桥墩间穿行。汛期洪水泛滥时，则将木船解开，既方便船只通过，也方便排水入海。

广济楼

广济楼位于广济桥正西侧，是一座仿宫殿式建筑，始建于公元1370年，历来是潮州城防、交通要隘。由于年久失修，广济楼一度破旧不堪。2002年9月，潮州市政府启动修复工程，2004年1月竣工。

牌坊街

穿过广济楼，就进入潮州另一文化地标——牌坊街。古城中的牌坊街，总长1948米，基本格局始于北宋，定形于元明。

23座石牌坊以表彰忠孝节义、功勋德政、科第突出者，每一座牌坊都有一个或数个坊主，纪念曾在不同的历史时段为国家、民族做出贡献的潮人精英。

饮食文化

提到潮州，自然少不了饮食文化。岭头单丛茶、蚝烙、鸭母捻、无米粿、牛肉粿条汤、潮州鱼生……食材考究，做法精细，追求鲜美，不愧有“食在广州，味在潮州”之称。

除了历史文化名城，潮州还有“中国侨乡”“中国瓷都”“中国工艺美术之都”等诸多名片。这里是目前全球最大的日用瓷生产出口基地、全国最大的婚纱礼服生产集聚地。

在刚刚结束的中秋国庆长假期间，潮州全市接待游客近200万人次，总收入约8.9亿元。2019年全市接待海内外游客2629万人次，旅游收入达398亿元。

古城小巷，人流熙攘，

韩山连绵，江水淙淙。

今天的潮州，

坚守“潮味”“潮文化”的同时，

正焕发新的生机与活力。

出品：人民日报社《民生周刊》文旅事业部

总编辑助理/文旅事业部主任：郭拴敏

编辑：宋盈莹

责任编辑：李雪

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