早餐下午茶一次搞定，外表酥脆里面松软！不用揉面，不用醒面，一学就会~
发布时间：2020-10-14 15:21:49来源：烘焙天地
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蔓越莓司康
今天分享一个超级好吃的蔓越莓司康❗️酸酸甜甜，一吃就停不下来！做法也是特别简单，喜欢的宝宝和我一起试试吧！
原创作者君子恩
食材
黄油50克
细砂糖15克
盐1克
蛋黄2个
牛奶60克
泡打粉5克
低筋面粉230克
蔓越莓干80克
步骤
步骤1
黄油软化好后加糖用电动打蛋器打发
步骤2
再加糖和蛋黄液打发，蛋黄液分次加入。预留5克的蛋黄，刷表面用
步骤3
打发均匀后，分多次加入牛奶打发。至少分5到6次加入
步骤4
一直打到黄油发白，体积蓬松状
步骤5
加入过筛的泡打粉和低筋面粉
步骤6
用刮刀拌均匀后加入蔓越莓干
步骤7
擀成1.5cm左右的厚度
步骤8
用模具压小
步骤9
放在烤盘里，表面刷上蛋黄液
步骤10
送入烤箱150度烘烤25分钟左右。
步骤11
成品图
小贴士
烘烤温度和时间请参考自家的烤箱。我放的糖很少，喜欢吃甜可以多加15克糖。
宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓
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