客家酿豆腐，客家人的情绪密码｜深夜电台

发布时间：2020-10-14 08:22:14来源：深夜谈吃

二十万吃货的精神故乡

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主播：瘦肉|策划：瘦肉|作者:剪刀手

-电台日记-

你与食物的故事说给世界听，晚上好，这里是深夜谈吃，我是瘦肉。

十一长假过后的综合症就是：灵魂还在放假，肉体机械式工作，今年的小长假碰巧中秋、十一双节连在一起，很多朋友拼上周末，美美的给自己放了一个长假，而我呢也终于踏上了心心念念的东北之旅，去东北之前就做好了胖五斤的准备，被安利了地道的东北菜、齐齐哈尔烤肉、手拉面、哈尔滨的烤红肠、马迭尔；在哈尔滨的最后一晚，还去了当地的小吃街，吃到了非常好吃的网红面，这家面馆儿大众点评必吃榜，几乎承包了整层楼的客源，拿到面之后跟老板聊了聊疫情后的生意，老板讲起了生意经。

在东北的时候，因为天天吃正宗东北菜实在是只能饱眼福，胃里的空间告急，总想找点汤汤水水的东西来舒缓胃动力，于是男朋友极力向我推荐当地的手拉面，听到拉面两个字，身为兰州人潜意识就会觉得根本不正宗，但没想到试过之后别说还真的有那么点兰州牛肉面的意思，不知道离家的你们会不会特意找时间去吃家乡菜？我总是这样，还记得很小的时候跟爸妈出门玩，大晚上找着吃油锅盔，直到现在也会常常没来由地想吃家乡菜。

即便路途遥远，只为一道菜，吃了就满足了。就像《舌尖上的中国》里说的：“总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。”这就是家乡菜的味道。

今夜为你带来一篇关于客家酿豆腐的文章，看看客家人的故乡情怀。

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-电台主播-

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