这菜维生素B是大白菜的2倍，钙与牛奶媲美，强身健体营养高，味道鲜美家人都喜欢
发布时间：2020-10-09 08:21:43来源：茹素人生
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花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类黄酮最多的食物之一。含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物。因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高。
主料：花椰菜、芹菜、西红柿、木耳、鸡蛋
辅料：生抽、素蚝油，、糖、盐、胡椒粉
1
花菜切小块，芹菜梗切段，西红柿切小块
2
水烧开加油、盐，放花菜、木耳煮2分钟捞出
3
热锅冷油放蛋液滑蛋装盘，热油爆香姜末，放入西红柿翻炒出汁
4
倒入椰菜、木耳，加入生抽、素蚝油、糖、盐、胡椒粉，翻炒收汁
5
加滑蛋、芹菜梗翻炒2分钟
6
加入水淀粉勾芡，煮开出锅
7
强身健体营养高，味道鲜美家人都喜欢
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