从小吃的崇文门电烤串，又回来了

发布时间：2020-10-08 14:21:31来源：北京吃货小分队

崇文门孩子都吃过的串儿

原来在菜市场里

现在搬到了新世界超市内

串儿有三种做法

可选品种也超多

闻着味儿就能找到

推荐单品：

羊肉串、年糕、鱿鱼

店名：老崇菜烤串地标：崇文门

崇文门孩子都吃过的串儿

原崇文门菜市场里家喻户晓的电烤串，后搬家到新世界超市内。味道是真香，我拿在手里边吃边逛，没多久就吸引人了好几个人问我烤串是哪儿买的哈哈～

每次来都排队

·串儿有三种做法·

-烤-

-炸-

-铁板-

烤串的做法有三种，一种是用手拉式电烤箱来电烤，一种是直接油炸，还有一种是用铁板来煎。

·种类超级多·

他家串儿可选的品种也超多，有羊肉、鸡肉、肠、鱿鱼、馒头和年糕等等，差不多二十多种。

串儿的价格从3元到10多元不等，一定要记住拿完串一定要和阿姨说清楚怎么做，是炸还是烤哦

明档操作，吃起来干净又放心。如果赶上点串儿的高峰，制作时间会较久一些，建议点好后，逛会儿超市再来拿～

·推荐这几样·

鸡排有两种我点的是大鸡排，手掌大小。我选的做法是炸，炸完后外焦里嫩，不会很柴，一个吃完特别满足。

鱿鱼是铁板的做法，先刷辣酱，后撒了孜然粉和辣椒粉，味道和我小时候吃的感觉一样，鱿鱼咸辣十足，肉肉软嫩Q弹。

我最爱吃炸年糕，原来放学路过必须要点上几串儿，年糕外皮炸的焦香，内里软糯，辣酱刷的很足～

羊肉串儿也是他家的必点，如果想稍微健康一些可以选电烤，羊肉几乎没有膻味，烤的火候合适，孜然辣椒香气扑鼻，第一次来首选。

就在新世界超市里

我们去的时候因为超市升级改造，位置又变了，门牌也没来得及按。大概位置在超市内卖熟食的区域，想去的朋友可以问问超市店员。

作者丨锅锅

摄影丨钟哥设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

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温馨提示

·位置难找建议询问店员

■店面信息■

店名：老崇菜烤串

地址：崇文门外大街3-5号新世界百货综合馆B1层

(新世界超市熟食区内)

电话：13521123467

营业时间：08:30-21:30

预估人均：29元

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