今日寒露｜寒露节气后鸡肉、鸭肉、羊肉、猪肉，你最适合吃哪种肉？

发布时间：2020-10-08 10:21:21来源：素问轩

大家好，我是米医生

今天是长假最后一天，同时我们也进入寒露节气

寒露后，气温会更低，上海最低气温开始出现“1”字打头了

每到寒露过后，民间就会有“寒露贴秋膘”的习俗

说到贴秋膘，那一定一定是离不开肉的

放眼望去，现在可以选择食用的肉类太多了

那么寒露时节，一定要来点肉的话，猪肉，羊肉，牛肉，鸭肉，到底哪一种才适合你？

为什么别人吃羊肉没事，你吃就长痘？

为什么别人吃虾没事，你吃就发荨麻疹？

每个人的体质不同的，适合的肉类也不同

一，猪肉：世上最平和的一种肉，绝大数体质的人都可以食用

中国人是比较偏爱猪肉的，猪肉的口感相对也比较细腻嫩滑，红烧肉，狮子头，糖醋小排。。。。很多美味都离不开猪肉。

中医认为猪肉是甘咸平的，补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤的，因为甘平，所以绝大数体质的人都可以适量食用。

但猪肉多吃也是会助湿热，生痰的，尤其外感感冒后，或大病初愈的人不建议吃。

二，鸡肉：最不应该多吃鸡的就是孩子

不知道从何时开始，我们随便在街上就可以买到各种油炸鸡翅，炸鸡块。。。

西方真的很推崇鸡肉，但中医恰恰相反，中医认为鸡是飞禽，所有天上飞的大多有生发之性，吃了容易动风，鸡味甘性温，温肝阳，多吃鸡肉相当于补肝火

小儿本来就肝常有余，肝气偏旺，多吃鸡肉等于火上浇油，尤其那种公鸡肉要注意

湿疹，荨麻疹的人要少吃鸡肉；

感冒生病的时候不要吃鸡；

阴虚火旺，心肝火旺的少吃鸡肉；

反复扁桃体发炎化脓，抽动症，入睡困难的孩子少吃鸡肉。

三，羊肉：阴虚火旺的人最该远离它

羊肉是甘，温，入脾、肾经的

等天再凉一点的时候，羊肉汤就会开始时兴起来，但真的不是所有人都有这个口福的，我曾经有一个患者就是，一吃羊肉或者鸡肉当天晚上必定失眠

他就是那种典型的阴虚火旺，心肝火旺之人。

羊肉鸡肉都是偏温的，羊肉适合那种脾肾阳虚的人吃，阴虚火旺的人建议可以吃一点老鸭汤，鸭肉是偏凉的，滋阴的，还可以清虚热

还有就是鹅，鹅肉很鲜美，但鹅也是性温的，最容易动风发疮，我有一个患者两次吃鹅汤，当天晚上开始牙疼，疼了大半个月

还有就是虾，螃蟹，海鲜类，很多人认为虾是偏寒的，其实虾是甘温的，甚至偏热的，它可以通督脉，壮阳的，虾吃多了的确会发风动疾上火，还有那种贝壳类的海鲜，往往偏寒性多，多吃容易助湿。。。

四，牛肉：中国人餐桌上最受宠爱的一种肉

中医认为黄牛肉偏温一点，水牛肉偏凉一点，但基本认为牛肉是甘平的，入脾胃的。

在药王孙思邈的《千金食治》里写到：味甘、平、无毒。主消渴，止唾涎出，安中益气力，养脾胃气，不可常食，发宿病。自死者不任食。

牛肉就像药方里的四君子汤，成药里的补中益气丸，确实可以帮我们补中益气，补脾胃的，但同时药王提醒我们不可常食，吃得太勤也可能引发一些宿疾旧患，还有病死老死的牛肉不能随意食用

这里说一点：牛肉是唯一被清代名医王孟英在自己书里保护的食物

原文为：余家世不食牛，奉祖训而守礼法，非有惑于福利之说，故不谱其性味。

王孟英祖上是不吃牛肉的，所以在他的书里根本没提到牛肉的性味，古代不吃牛肉的人很多，理论上就连天子，如果不是为了祭祀天神，都不敢随便宰杀牛。

为什么？

因为古代要用牛来耕地的，牛是非常劳苦功高的一种动物，一般来说人们不忍屠杀吃它们的。

古代很多医书都会将动物药放在末尾，孙思邈说过：“杀生求生，去生更远”；对人来说，一颗慈悲的心会让人更健康长寿，残忍的心会催生疾病。

对于肉食，我们要有一颗敬畏之心，要饮食有节，不要因为口欲而变得过分残忍贪婪。

现在大部分城市里的人，生活中不缺肉，也不缺营养，甚至很多只吃肉，认为肉食代表营养，米饭，蔬菜代表没有营养，不吃也没关系

这真的是天大的误会

中医对肉食的观点很明确——五谷为养，五畜为益

这个益通溢，水多而满涌出的意思，超出的意思，肉食不过是锦上添花而已

不管生活物质条件再怎么丰富，记住水和谷物是最根本的，然后是蔬菜，水果，最后才是肉类

可现在很多孩子只喝饮料，只吃肉，本末倒置，这样身体能好吗？

最后身体反而毁在肉食上

切记：物无美恶，过则为灾

今天开始

每天一包八珍米为入冬做准备

做饭、烧粥、做米糊。。。调好全家脾胃

十万妈妈的好帮手

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