明日寒露 | 饮食养生宜润肺生津、健脾益胃
发布时间：2020-10-07 23:21:20来源：美食天下
寒露是一个反映气候变化特征的节气，“寒露”是深秋的节令，在二十四节气中最早出现“寒”字。如果说“白露”是炎热向凉爽的过渡，“寒露”则是凉爽向寒冷的转折。寒露节气过后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，晨晚略感寒意，空气较为干燥。
饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。例如梨、柿、香蕉；胡萝卜、冬瓜、藕、银耳；豆类、菌类、海带、紫菜等。
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红枣南瓜小米豆浆
图文|飘零星
南瓜150g小米100g红枣5颗水1000毫升
1.准备食材。2.小米洗净，南瓜洗净去皮去瓤切成小块，红枣洗净去枣核。3.豆浆机水箱中加水至所需制浆量对应的水位线上，合上水箱盖。4.将小米、南瓜和红枣放入豆浆机中。5.盖好研磨腔盖，旋紧到位。6.豆浆机接通电源，选择“五谷”程序，容量“900毫升”，开始制浆。7.大约二十多分钟，制浆完成。
小窍门：
根据口味加入白糖饮用。
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五花肉洋葱焖海带
图文|宸·羽
海带半张(泡发好)洋葱半个五花肉150g青椒半个红椒半个盐适量酱油适量蚝油适量胡椒粉1匙水淀粉适量
1.海带泡发后切成条，五花肉切片，洋葱、青红椒切块，再准备适量的水淀粉。2.热锅，放入五花肉煎出油脂，买的五花肉有点肥，不需再放油了。3.放洋葱炒出香味。4.倒入海带翻炒。5.放入盐、酱油、蚝油翻炒入味，再放适量的水盖盖焖2分钟。6.开盖后放入青红椒。7.倒入水淀粉，大火收汁。8.最后放点胡椒粉拌匀即可。9.成品图，味道还不错。
小窍门：
水淀粉即是水和淀粉拌匀的淀粉水。
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银耳雪梨红枣汤
图文|琴韵优雅
银耳半个雪梨一个红枣五个桂圆九个冰糖适量
1.食材集合。2.银耳用清水洗干净，撕小朵浸泡二个小时。3.红枣去核，桂圆去皮取肉。4.雪梨去皮切小块。5.将银耳，红枣和桂圆都放入炖锅里，放入适量清水开始炖煮约一个小时。6.加入雪梨和黄冰糖继续炖煮二十分钟。7.一碗滋润肺降燥、滋阴安神的银耳雪梨汤就做好了，非常好吃喝有营养。
小窍门：
银耳不宜过夜吃，所以不要炖的太多，最好当天喝完。
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莲藕玉米炖鸡翅根
图文|泽瑞妈妈
鸡翅根8个莲藕300克鲜玉米1穗可乐600毫升八角1粒葱适量生抽2茶匙老抽1/3茶匙黄酒2茶匙食盐适量姜适量
1.食材：鸡翅根、玉米、莲藕、可乐等。2.鸡翅根洗净，冷水入锅，锅中放三两片姜片去腥，烧沸后撇去浮沫，再煮一两分钟充分焯透捞出控干水份。3.处理其它食材，鲜玉米切成小段（鲜玉米泽瑞妈提前切好了，这里就没有实图）莲藕去皮切成滚刀块或者大厚片都可以。4.锅中放少许食用油，把焯过水的鸡翅根稍稍煎一下然后拨到一边，放入葱结、姜片、八角煎出调料香味。5.煎出香味后，加入可乐没过食材。（可乐约600毫升）6.加入生抽、老抽。可乐本身就有上色的作用，老抽不要多，不然颜色太深了，加入黄酒。7.加入切好的莲藕块和鲜玉米段，大火烧沸后盖上盖子，改小火烧制约20分钟左右。8.小火烧约20分钟，汤汁减少，鸡翅根、玉米、莲藕熟透，拣去葱结不用，尝尝咸淡，淡了放盐，改中火收汁。9.直至把汤汁收浓即可关火盛出。10.成品，玉米清甜，莲藕爽脆，鸡翅鲜香~~
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胡萝卜大蒜炖牛腱
图文|一溪月
胡萝卜一个大蒜适量牛腱适量玉米油适量葱适量花椒适量八角可选香叶适量桂皮一小段干红辣椒适量生抽适量老抽适量盐适口姜适量
1.澳洲牛腱解冻，清水中浸泡30分钟，去除多余血水。2.牛腱切大小合适的块。3.适量清水，牛腱放入，倒入适量料酒去腥。4.焯一滚儿。5.捞出用温水洗净血沫儿。6.锅内适量油烧热，葱姜，八角，花椒，香叶，干红辣椒炒香。7.一勺郫县豆瓣酱。8.炒出红油。9.牛腱倒入。10.翻炒均匀上色。11.倒入适量开水。12.加入一勺海天豆瓣酱。13.适量生抽，一点老抽。（我手一抖，老抽倒的稍有点多）大火煮开。14.中小火炖40分钟。15.这也准备胡萝卜切滚刀块。16.大蒜剥好，洗一下备用。17.时间到，胡萝卜，大蒜放入。18.小火炖20分钟。19.汤汁收的刚好，适量盐调味。20.撒上香葱段。21.翻炒一下，关火盛盘。22.成品。23.成品。
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