啊啊啊皮香肉嫩，广东省名气很大的美鹅鹅鹅

发布时间：2020-10-07 08:21:36来源：艾格吃饱了

肉香水嫩的荔枝木烧鹅

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以下是没事干研究院的最新研究成果

请放心食用

在大广东，有一种神奇的「乌鬃鹅」，配荔枝木来烧，肉香，水嫩，没有腥膻，连骨头都是香的。

得到了多地人民的认证。

特别是处在换毛期的乌鬃鹅，肉质水嫩程度达到顶峰，口感一级棒！

此时鹅只饲养到五十几天，也被称为「妙龄鹅」，就是鹅中少男少女。

如果想买到好吃的烧鹅，就观察皮下，是否隐约有小黑毛：

真的不是毛没处理干净的锅。

先别急着嫌弃，因为根本吃不出毛感。反倒这是妙龄鹅独有的标记。

你看，连上央视的鹅，皮下也自带黑毛hhhh，不会影响食用啦。

实际市面上，也难见用妙龄鹅来做烧鹅。

因为大都是通过农户按斤收购：鹅大才能卖出好价钱，但肉质就老了。

乌鬃鹅要饲养到五十多天，重在七斤半左右，烧出来才特别香和嫩，不讲究皮脆，是大广东为数不多，皮优秀且复热不影响美味的烧鹅。

即使是打包快递，也不影响食用体验~

所以如果能网购到，用妙龄鹅做的古井烧鹅，就偷着乐吧~

蘸一蘸卤水，浸润着鹅油香气：

还管啥有没有毛的，先吃再说！

颅内高潮也不过如此了吧！

题外

上面这只「广东新会古井烧鹅」限时优惠中！

来自广东新会的肥嫩烧鹅，挑选了当地50天的妙龄黑鬃鹅，以10年陈皮+香料秘制而成，出炉后香气浓烈，皮下肥油不厚，肉嫩出水，没有任何腥膻味，连鹅骨都是香的。

随送的秘制烧鹅汁，推荐用它做一锅煲仔饭，与烧鹅一起食用，配着锅巴，一口喷香~✌️

国庆期间有大力优惠，全场满300减50，而且单件就包邮，抓紧下单哦

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本文的研究员

安妮

食物是我与焦虑各退一步的妥协。

武汉籍研究员，嗜好烟火食物。永远和碳水相爱相杀，不吃香菜。

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