这种蔬菜是“护眼皇后”，但是99%的人都会当垃圾扔掉，蒸一蒸就上桌，味道香到爆！

发布时间：2020-10-05 23:21:16来源：学美味家常菜

最近杰妹很喜欢看抖音上一个做韩式美食的博主，这个博主嫁到了韩国，然后韩国婆婆每天都会做一些韩式拌菜，前几天做了一道水萝卜拌菜，萝卜用盐、鱼露、大喜大牛肉粉和辣椒酱拌匀后就可以开吃啦，但是杰妹注意到她们将萝卜叶扔掉了。

其实很多人都不知道，萝卜叶是一道非常好的美食，它的营养价值比萝卜还要高，很多人的视力不是很好，看东西不是很清晰，那很有可能是体内缺少了一种叫做钼的物质，在萝卜叶中就含有丰富的钼，可以很好的保护我们的视力，能够使自己的视网膜得到有效的改善，特别是对于出现近视眼老花眼或者是白内障的患者，有很好的辅助治疗效果。并且萝卜叶中含有一定量的淀粉酶，这种物质是非常有益健康的因为可以分解食物中的脂肪和淀粉，能够让身体充分的吸收，并且还可以使其它的一些营养物质，更容易被人体所吸收。所以我们在平时饮食中可以经常吃一些萝卜叶，来提高自己对营养的吸收能力，今天杰妹就教大家做一道“蒸苦累”别看没有一滴油，但味道不比大鱼大肉差。它的灵魂是一小碗料汁，夹一筷子沾点料汁儿，送入口中，清淡爽口开胃又解腻，满口都是香！赶快试一试吧！

蒸苦累

用料

主料：樱桃萝卜叶子1把、胡萝卜半个、玉米面60克、面粉30克

辅料：大蒜3粒、清水2勺、香醋2勺、生抽1勺、蚝油半勺、辣椒油适量、香油少许、鸡精1小勺、盐适量

做法

1、准备一把带叶子的樱桃小萝卜。

2、萝卜可以凉拌吃。叶子揪下来，清洗干净切几刀。

3、胡萝卜去皮洗净擦成丝。

4、全部放在大碗中。

5、玉米粉和面粉混合均匀。

6、放入萝卜叶子中，搅拌均匀。

7、放在蒸屉上，大火煮开蒸6分钟就好了。

8、蒜蓉捣烂成泥后，加入生抽1勺、香醋2勺、蚝油半勺、香油1小勺、辣椒油适量，再加入凉白开水3勺，搅拌均匀就是蘸料汁。

9、蒸好了，蘸上料汁开吃吧！

END