这3种蔬菜千万不要放冰箱！必须提醒你，不会保鲜反而坏的更快！

发布时间：2020-10-02 14:22:18来源：朝食集

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自从家里有了冰箱后，基本上就什么东西都往里面放，无论是剩饭剩菜或是一些味重的食物。可是你知道吗？这3种蔬菜最好不要放在冰箱！否则既占冰箱空间还会导致营养流失。看到自己购买的蔬菜不能吃了内心相比十分惋惜，下面赶紧跟心儿来看看是哪3种蔬菜吧。

1、西红柿

无论是夏季还是冬季买的西红柿都要尽快吃光才行，因为冰箱的温度并不适宜西红柿保存，时间一长它就会变得软烂而且还会出现裂纹的现象，不仅营养流失还会导致腐烂。

2、土豆

土豆是家里最常吃的蔬菜，它淀粉多如果放在冰箱中低温的空间很容易将土豆中的淀粉分解成糖分，吃的时候口感就不好了。

3、黄瓜

冰箱保鲜层的温度一般为4-6℃而黄瓜最宜的存储温度为10-12℃，因此将黄瓜放在冰箱中短时间还可以若日子久了黄瓜就会变黑、变软还会变味不能再吃了。

所以买了这三种蔬菜，一定要赶紧把他们吃掉，一起来看看他们的做法吧！

推荐做法1：

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西红柿炖牛腩

食材

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牛腩2个/西红柿3个/土豆1个/生姜1块/香菜适量/盐1小匙/

制作步骤

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1、牛腩洗净切块，尽量选择瘦一些的

2、冷水入锅，加几片姜片去腥，水开后捞出冲洗干净浮沫

3、西红柿2个切成小丁，一个切成块状备用

4、土豆去皮切块备用

5、锅里倒适量油，下入姜丝炒香，下入西红柿丁煸炒

6、煸炒出西红柿汁来，下入牛腩翻炒一会

7、转入砂锅，加入适量水大火烧开

8、水开后转中火炖1.5-2个小时左右

9、加入土豆块炖10多分钟，加入西红柿块稍煮一会

10、加入盐调味，放上几棵香菜就完成了

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推荐做法2：

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火山土豆泥

食材

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土豆1个/猪肉100克/葱1根/豆瓣酱1勺/食用油适量/

酱汁材料：生抽2勺/蚝油1勺/黑胡椒粉1茶匙/玉米淀粉1平勺/清水5勺/

制作步骤

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1、准备好材料

2、土豆去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟

3、利用在蒸土豆的时间，把猪肉洗净剁成肉末，葱切葱花备用

4、取一个小碗：加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水，调成酱汁备用

5、将蒸锅的土豆取出用压泥器压成细腻的泥状

6、把土豆泥堆到盘子的中间，用叉子划出类似火山的纹理，如图所示

7、锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，炒散

8、加入豆瓣酱，再次翻炒至出红油

9、倒入刚才调好的酱汁

10、翻炒至汤汁浓稠即可

11、将肉酱淋在土豆泥上，撒上葱花即可享受美食了

推荐做法3：

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凉拌皮蛋黄瓜

食材

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黄瓜1根/辣椒面1汤匙/麻油少许/生抽3勺/香醋2勺/蚝油1勺/皮蛋2个/白糖少许/干辣椒2个/大蒜6瓣/

制作步骤

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1、黄瓜切丝

2、皮蛋切成四份

3、烧少许热油浇在辣椒面，干辣椒和蒜泥上面

4、加生抽陈醋蚝油白糖拌匀

5、淋上去，冰箱冷藏15分钟更加入味

推荐做法4：

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西红柿金针菇浓汤

食材

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西红柿2个/金针菇1把/香葱2棵/大蒜2瓣/盐少许/水适量/

制作步骤

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1、又大又沙瓤还多汁的西红柿准备好，金针菇泡凉水一小时左右取出，以15公分左右长度不开花为上品；

2、西红柿切小丁，去不去皮可随意；

3、金针菇分成一撮撮，每撮10-20棵；

4、炒锅中倒少许油，将大蒜末小火煸炒出香味；

5、将西红柿丁倒入锅中，转大火翻炒出汤；

6、根据食用的人数倒适量的水，烧开，撒盐，酱油就不要倒了，颜色太重会影响色泽；

7、汤烧开后，将金针菇均匀铺在汤中，转大火，煮30秒即可。

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