“肯定没毒！”话音撂下，母子双双中毒被送进医院！医生：无特效药，死亡率很高……
发布时间：2020-10-02 11:20:08来源：浙江在线健康网
几场秋雨过后，野蘑菇开始疯长。
最近一个多月来，
中国科学院大学宁波华美医院
（宁波市第二医院）急诊科接诊了三批
因为食用毒蘑菇中毒的患者。
专家提醒，蘑菇虽美味，
但野外的蘑菇千万不要随便吃，
严重的蘑菇中毒可致命。
儿子喝蘑菇汤中毒
母亲不信，以身试法，结果悲剧了
天气转凉，每到雨后，野地里总能看到冒出来的野蘑菇。几天前，一对母子先后被送到了国科大华美医院的急诊室，病因都是吃了野外采的蘑菇。而这位母亲的中毒原本是可以避免的。
“当时是儿子先被送到医院来的，他外出爬山的时候采了一批野蘑菇，白色的，回来煮了一锅吃了，当时觉得味道挺鲜美。”国科大华美医院急诊科护士长陈薇介绍，吃了蘑菇后没多久，这位儿子就感觉不对劲了，感觉头晕没力气，还有呕吐的症状。
儿子想到自己可能是蘑菇中毒了，但他的妈妈一听觉得不可能，为了证明没那么容易中毒，这位妈妈竟然把剩下的野蘑菇汤喝了，以证明这蘑菇没事。没想到过了没多久，她也中毒了。就这样，母子俩被先后送到了医院。
导致母子俩双双中毒的蘑菇
“蘑菇中毒没有特效的解救药物，只能对症治疗。”国科大华美医院急诊科副主任刘鹏主任医师介绍，蘑菇中毒的患者刚开始可能只有消化道症状，后期会出现肝肾功能损害。这对母子入院后，医生进行了洗胃、导泻以及血液灌流等方法帮助减少身体里的毒素，因为抢救及时，虽然后期母子俩都出现了肝肾功能损害的情况，但经过对症治疗得以缓解，如今已经转入普通病房治疗。
夏秋之交是蘑菇生长较快的季节，最近一个多月，国科大华美医院已经先后收治了三批食用野蘑菇中毒的患者。陈薇介绍，野蘑菇中毒的患者每年都有，就在不久前，有一位送来急救的患者自称在山上采到了“松茸”，很开心，立刻生吃了下去，过一会也出现恶心、呕吐等中毒症状。
毒蘑菇中毒症状
目前全世界已知的毒蘑菇有435种。
不同种类的毒蘑菇中毒症状不一样，可分为急性肝损害型、急性肾衰竭型、胃肠炎型、神经精神型、溶血型、横纹肌溶解型和光过敏性皮炎型7种类型。
其中，浙江主要的剧毒蘑菇中毒症状类型有急性肝损害型、急性肾衰竭型和横纹肌溶解型3类。
01
急性肝损害型
由含有鹅膏肽类毒素的一些种类引起，食用后6～12小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状。胃肠道症状消失后1～2天内无明显症状，容易给患者造成一个康复的假象，故称“假愈期”，假愈期过后，病情迅速恶化，肝功能异常，凝血功能障碍，多器官功能衰竭，严重者5～8天死亡。
02
急性肾损害型
在浙江主要有假褐云斑鹅膏引起，食用后8～12小时出现呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，从误食到肝肾损害一般为1～4天。表现为急性肾小管间质肾病，少尿或者无尿，严重时可出现肾功能衰竭、尿毒症，严重者4～6天死亡。
03
横纹肌溶解型
由亚稀褶红菇引起。潜伏期短，食用后1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，之后表现出血尿或血红蛋白尿，肌肉痉挛性疼痛,肌酸激酶（CK）急剧增加。最典型症状出现横纹肌溶解,最后导致急性肾功能衰竭。中毒严重者12小时后就开始死亡。
另外，误食毒蘑菇后，引起的精神症状主要表现为：流涎、流泪、潮热、谵妄、精神错乱、幻视幻听等，如抢救及时死亡率低。
不认识毒蘑菇？
来，一起看看下面的图片见识一下吧~
毒蘑菇认识误区
①鲜艳的毒蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。
错！根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏是毒蘑菇。
②长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。
错！干净的树下一样可以长毒蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松林中。
③毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。
错！“银针验毒”是小说和电视情节，可以验砷化物（比如砒霜、硫化物，但蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，不能产生颜色变化。
④有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。
错！有不少毒蘑菇受伤后，不分泌乳汁，也不变色。而有的食用菌，比如多汁乳菇，可以分泌液体并变色。
⑤被虫叮咬过的蘑菇没有毒。
错！许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。
⑥表面粗糙、突起，菌柄有环或有菌托的是有毒的。
错！许多毒蘑菇看起来很普通，比如剧毒的毒粉褶蕈。
⑦毒蘑菇水一泡就变浑，无毒的泡在水里是清澈的。
错！变浑是因为蘑菇含有浆液，既可能是有毒的，也可以是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。
⑧毒蘑菇有土豆或萝卜味，无毒蘑菇为苦杏或水果味。
错！蘑菇的气味不仅和品种有关，也和生长的环境有关，毒蘑菇和无毒蘑菇的气味无法分辨。
⑨毒蘑菇做熟就没有毒了。
错！毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热，一般烹调方法根本无法破坏，加入其它的作料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏毒素。
浙江省疾控中心提醒
●对于野生蘑菇，最好是不采、不买、不卖、不食，以防中毒。
●如果食用野生蘑菇后，出现恶心、呕吐、剧烈腹泻、腹痛和视力模糊等症状，就应该高度怀疑是野生蘑菇中毒，必须马上就医，否则可能会错失最佳治疗期。
●如在中毒初期症状出现缓解时，仍应在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转。
疫情通报
来源：宁波晚报、浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所、浙江健康教育、健康浙江
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主编：尉洁婷
责编：隋雪
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