长膘能力哪家强？中秋美食热量测评“真香”预警！
发布时间：2020-10-01 15:22:06来源：央广网健康
又到一年月圆日，
小编祝大家中秋快乐！
对于很多人来说，
过中秋，不吃月饼，
就好像端午不吃粽子；
过年不吃饺子；
元宵节不吃汤圆一样；
是没有灵魂的。
虽然大家知道月饼热量高，
但是到底有多高？
假期如何饮食才更健康呢？
PART01中秋长膘测评：月饼篇
双黄白莲蓉月饼
规格：1个100g
热量：440大卡
约等于：2.5碗米饭
约需跑1小时/8km才能消耗
成分：面粉，糖浆，玉米油，莲蓉，蛋黄，水等。主要是主食和糖、油构成，包含了鸡蛋。
减脂吃法：当天相应减少其他主食，同时做菜注意少放油。
豆沙月饼
规格：1个100g
热量：411大卡
约等于：2.5碗米饭
约需跑1小时/8km才能消耗
成分：面粉，红豆沙，绿豆沙，糖浆，玉米油，蛋黄，蛋清等等。
减脂吃法：豆沙月饼的热量真的只比双黄莲蓉低一点点而已。因含糖量较高，吃了它就要减少主食，少吃其他含糖零食和饮料。
苏式鲜肉月饼
规格：1个65g
热量：365大卡
约等于：2碗米饭
约需跑45min/6km才能消耗
成分：内馅是腌制好的猪肉，猪油，外皮是用水油面加油酥面制成的（小麦面粉，玉米油，水，白砂糖，盐等）。
减脂吃法：吃了鲜肉月饼，就等于吃了一个油腻腻的肉包子。所以当天，同样要减主食，减少用油量，稍微少吃一点肉。
五仁月饼
规格：1个100g
热量：424大卡
约等于：2.5碗米饭
约需跑1小时/8km才能消耗
成分：面粉，花生油，糖浆等作为外皮，里面是杏仁，核桃仁，橄榄仁之类的坚果，可能有肥猪肉粒。
减脂吃法：吃了五仁月饼就不要吃坚果了（聪明的老客户早已知道了吧），由于有些五仁还暗搓搓加了猪油、肥猪肉，我们还是减少当天三餐猪肉和油脂的摄入吧。
冰皮月饼
规格：1个60g
热量：240大卡
约等于：1.5碗米饭
约需跑半小时/4km才能消耗
成分：冰皮是由糯米粉，粘米粉，玉米油，绵白糖，澄粉，牛奶组成的。里面的馅就有很多种啦，比如热销的有榴莲、巧克力、芒果流心等。
减脂吃法：冰皮月饼热量相对较低！主要成分是碳水化合物，吃了就相应减少主食哦。
流心奶黄月饼
规格：1个45g
热量：182大卡
约等于：1碗米饭
约需跑20分钟/3km才能消耗
成分：面粉、椰浆、黄油、麦芽糖、咸蛋黄、炼奶、鸡蛋等。
减脂吃法：这款我实在太喜欢了，热量不高，吃一个没关系，毕竟跑步20分钟我们还是可以做到的。不过当天尽量不吃其他含糖点心和饮料哦！
PART02中秋长膘测评：酒类篇
过节嘛，家家户户都会来点酒助兴，但你知道这些关于酒的“热量”秘密么？
1：酒类的热量主要是酒精产生的，酒精度数越高，热量越高（也不必太担心，经代谢后，酒精热量大部分随尿排出）。
2：喝酒脸红不是因为酒精，而是乙醛导致毛细血管扩张引起的（饮酒后，乙醇在体内转化成乙醛，喝酒脸红的人只有乙醇脱氢酶，没有乙醛脱氢酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸）。
这里给大家列举6种常见酒类热量
PART03中秋长膘测评：水果篇
中秋除了月饼和酒，最不缺的就是水果了。尤其是秋季，正是品尝葡萄的大好季节，在水果篇测评前，先纠正两个误区，避免大家“进坑”。
误区1：不甜的水果含糖量低
比如白心火龙果，吃起来不算太甜，有的甚至可以用“白开水味儿”形容。实则含糖量高达11.3/100g，比葡萄、蜜瓜这些甜到齁的水果还高！
误区2：热量低就可以随便吃这个要给大家科普一个名词：GI。GI就是所谓的“升糖指数”，也就是食物在体内转换成“糖”的比例。如果食用GI值高的食物，会让人体血糖快速上升，导致胰岛素大量分泌，而等到糖分被分解吸收后，又消耗得不够快速，容易造成脂肪堆积，导致肥胖。GI值在55-60以下，便称为低GI食物。低GI食物的特色在于“可以达到增加饱足感，减少饥饿，更不会太快提升血糖值，也能进而减少脂肪囤积”。
想要过节不长肉？那就这么吃！
要点1:吃肉碱多的肉
减肥的信赖伙伴是肉碱的含量，虽然羊肉和马肉是首位，但很难买到。牛肉是不错的选择。其次是猪肉，相比之下，鸡肉的肉碱含量更少。鸭肉的肉碱含量相对较多。需要注意的是吃牛肉和猪肉的时候尽量避免吃桃子和里脊肉。
要点2：更接近于块儿的肉比较好
在各种各样的食材中，最需要花时间的食物就是肉。要好好的咀嚼，让肠胃工作，就会消耗更多的能量，这样就能使身体变暖。利用这种原理，就要选择接近原形的块儿肉和厚点的肉。虽说如此，如果只有切成片的肉和绞肉，在那种情况下请尽量选择瘦肉。大小和厚度以手掌为标准。
要点3:要吃促进肠内消化的蘑菇和发酵食品
即使食用瘦肉，如果不好好吸收也没有什么意义。加入促进消化的佐料，比如在牛排上浇上萝卜泥调味汁，烤牛肉的话也加上芥末酱油，大蒜和胡椒也可以。另外，推荐有助于吸收肉的营养成分的维生素和矿物质丰富的蘑菇。另外，以肉类为主的饮食生活，让人担心的是肠内环境。多吃发酵食品吧，比如说吃烤肉一定要吃泡菜。
要点4:饭前运动是关键
在肉食减肥中，加上运动的话，会提高代谢效果。为了消耗吃掉的卡路里，在饭后运动的女性很多，这种方式是错误的。负荷过重肌肉会受伤，蛋白质会修复，肌肉量也会增加。也就是说，先运动后吃肉的代谢更有效。建议去烤肉酒会的话一定要先走上一站路。
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