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新口味!「薄荷+巧克力」的搭配是今秋最佳CP人气热卖款。

发布时间:2020-09-30 11:21:43来源:伊莎莉卡烘焙网

*文末有福利,记得领取哦*

说到美食,总是很难和蓝色联系起来,冷冷的色调好像连食欲也给冰封上一样。

不过红红白白的产品见得多了,看到蓝色慢慢觉得很有新意,这两年的蝶豆花产品掀起了一波热潮,不过从颜色到口味上,更有号召力的是这货——巧克力薄荷。

巧克力薄荷说的不是薄荷的品种,而是包含巧克力和薄荷两种风味的产品,不不不,忘掉那个像牙膏味的奥利奥,好吃的巧克力薄荷制品,正经有一大批死忠粉呢。

所以从个人店到连锁店再到便利店,巧克力薄荷的制品层出不穷。

今天给大家带来一波蓝色轰炸吧~

01

经典凉到透心夏季的café冰品巧克力薄荷

东京的8月是个又湿又闷的桑拿天,食欲都没有了,还谈什么消费嘛。于是很多冰激淋店呀,咖啡餐饮小店都顺势推出了冰激淋、雪芭之类的产品,巧克力薄荷产品在颜色上就和冰品最登对,来一发薄荷深度冰爽吧。

[茶匠清水一芳园]巧克力薄荷气泡冰

层层叠叠螺旋向上的薄荷奶油气泡冰里加了薄荷利口酒,有隐隐的酒香,下面藏着的巧克力绵绵冰非常浓郁,入口即化的感觉像在吃冷冻的生巧克力,最下面其实还盖着两颗蔓越莓的冰激淋球,好大一碗,感觉吃完能哆嗦一整天。

意大利冰激淋店[mariogelateria]

从四月开始,就给巧克力薄荷爱好者提供了N多巧克力薄荷的产品组合,口味上不但满足爱好者,还可以覆盖到所有想尝鲜又略保守的消费者,真是冰凉凉的贴心感呢。

生乳专门店[milk原宿店]巧克力薄荷松饼

今年的松饼终于从极致松软回归了略带较劲的口感,在这样稍稍紧致的松饼上高高的堆上了巧克力薄荷酱汁、打发淡奶油、巧克力酱汁和一坨巧克力薄荷冰激淋球,再撒上奥利奥碎。

以生乳为主打的店铺,牛奶的品质自是没话说,浓郁奶香在巧克力和薄荷中间做着协调,即便是对巧克力薄荷无力的消费者也能勇敢尝试。

02

万箭齐发大手企业的巧克力薄荷布局

看到冰激淋店和café把巧克力卖得风声水起,便利店和超商也大规模杀将进来,分夺一杯羹,种类从蛋糕到糖果,和菓子,不一而足。

超商[银座cozycorner]巧克力薄荷杯

这两年把甜品装到一次性杯子里卖还挺流行的,[银座cozycorner]的巧克力薄荷杯就是这种。

巧克力海绵蛋糕夹在薄荷慕斯里面,上面再挤上打发淡奶油,淋一圈巧克力酱汁和饼干碎,盖子一盖,带回家或者边走边吃都妥妥的,而且价格非常感人,进入巧克力薄荷的世界,成本很低哟。

超商[银座cozycorner]巧克力薄荷千层

还是[银座cozycorner]的出品,巧克力薄荷千层,所见即所得,巧克力海绵蛋糕上一层薄荷奶油,一层巧克力千层皮的层叠向上,间或撒上巧克力碎,味道单纯爽利。

[いづも寒天工坊]巧克力薄荷寒天

怎么看都是雪花酥的一款小糖果,薄荷糖里夹着巧克力碎和饼干碎,口感柔软,emm,还是觉得像雪花酥,这个应该是大家能最快操练起来的产品了。

[ドンレミー Dolcegarden]巧克力薄荷布丁

顺滑的布丁轻轻一扣就落在盘子里,又弹又滑,布丁还是奶香主打,薄荷香气一丝丝的,并不争抢,间或有小颗的巧克力碎化在口中,味觉为之轻轻跳跃~

[Roastedcoffeelaboratory]薄荷巧克力夹心糖

淡蓝的色泽,有牛奶巧克力和薄荷巧克力两层构成,薄荷巧克力里还裹着少少的巧克力流心,更想不到的是,两层中间夹的,居然是糯米糍!这是什么神仙口感,不亲自试试真的很难想象。

[Roastedcoffeelaboratory]巧克力薄荷布朗尼

四方块块的布朗尼上,涂抹了薄荷糖浆和巧克力碎,压制住了布朗尼的甜度,巧克力的醇厚依旧丰满如初。

[东急百货]巧克力薄荷布朗尼

主打有机巧克力制作的布朗尼上,摞着用碧根果、砂糖和薄荷叶制成的糖酥,虽然经过处理,薄荷叶嚼起来还是浓郁的薄荷香,和巧克力真搭调呀。

[东急百货]巧克力薄荷千层派

千层派的夹馅换成了一层巧克力奶油,一层薄荷奶油,有千层酥皮的从中调和,这两种味道更和谐,即使对巧克力薄荷不来电的朋友也可以愉快的吃起来。

罗森限定[森永制菓]巧克力薄荷可丽饼

夹着嘎嘣脆的巧克力碎的薄荷冰激凌,用软糯的可丽饼包裹,头上再装饰上巧克力酥粒,口感丰富,样子也非常讨喜。

[东森ワイナリー酒店]巧克力薄荷磅蛋糕

入口瞬间,黄油的奶香就扩散开来,随后是薄荷的清凉感,磅蛋糕里夹的巧克力选用了黑巧,咯吱咯吱咬起来有一丝酸苦,慢慢再回甘,和薄荷味奶香味融合成一体,完美。

03

Idea层出不穷个人甜品店店巧克力薄荷精品

个人店的巧克力薄荷产品自不必说,都是发动脑筋运用到最极致的啦!

[Caffeveloce]巧克力薄荷蒙布朗

巧克力薄荷蒙布朗则更多是借了蒙布朗外形,巧克力海绵蛋糕上堆着巧克力奶油,再用蒙布郎裱花嘴挤上薄荷奶油,外形看着就像调了色的蒙布朗,里面少量的巧克力碎碎模拟了蒙布朗的蛋白糖口感,还是挺用心的设计。

[カフェ ケシパール]生芝士巧克力薄荷蛋糕

入口就是顺滑的生芝士蛋糕,化开之后轻盈的薄荷滋味凸显出来,然后是最慢化开的巧克力碎,有着不喧宾夺主却无法忽视的存在感,一口下来,前中后味各自跳动,又紧密结合,是非常奇妙的味觉体验。

[Anycafé]巧克力薄荷巴斯克和巧克力薄荷芝士布丁

在巴斯克面糊里加入巧克力碎和薄荷糖浆烤制出的巴斯克,芝士口感浓厚,清爽的薄荷冲淡一些芝士的厚重感,巧克力碎碎给口感增加一些变化,是非常合理的创新。

[Anycafé]是以芝士为主打的店,定番的芝士布丁就非常热销,在加入巧克力薄荷风味之后,色彩和口感都更具冲击力,非常建议尝试。

[PatisserieLAVIEDOUCE]巧克力薄荷

崛江新师傅的巧克力薄荷,扎实的杏仁海绵蛋糕承托着干纳许一样厚重的巧克力奶油,再包裹上有切碎薄荷的巴伐洛,整个制品巧克力气息浓重,薄荷的香气在入口的瞬间达到最高峰,随后慢慢给巧克力让路,整体口感顺滑,是巧克力慕斯类蛋糕的一种清爽表达。

[菓子工房シュクルリ]巧克力薄荷闪电泡芙和歌剧院

泡芙中是巧克力奶油和薄荷奶油两种搭配,口味简单明晰,一口下肚,明明白白的薄荷巧克力~

歌剧院断面非常漂亮,巧克力海绵蛋糕做的比较厚实,香气浓郁,薄荷奶油用的传统黄油霜,本身应该是浓厚的油脂感,但调入薄荷后油脂感被削弱,薄荷味道也没有特别突出,更多薄荷味在淋面上凸显,建议一勺下去从上切到下,就能吃到完整的巧克力薄荷啦!

福利时间

怎么样,看了这么多蓝哇哇的产品,有没有想动手试一下?

截止10月1日12:00,留言说说你喜欢的薄荷味产品,就可以获得一款美味又有颜值的「巧克力薄荷泡芙」哦~

(图片来源:ins)

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