来北京，不吃这些特色美食，会遗憾一整年！
发布时间：2020-09-30 20:22:21来源：北京吃货
中秋+国庆的小长假要来了
大家是不是又要开启逛吃模式
是不是又在为带亲戚朋友去吃什么而苦恼
何以解忧，唯有大宝
就跟着大宝继续往下看吧~
烤鸭
要说这北京必吃的美食，
TOP1就是这烤鸭了吧。
老字号全聚德的烤鸭欠缺一丝惊喜，
大董的烤鸭好吃价格却不够亲民，
大宝推荐的这家烤鸭，
味美且价格合理，值得选择。
大宝安利的这家烤鸭，
按照店家推荐的吃法，
完全不会腻口。
鸭皮蘸着白糖入口即化，肉质细嫩。
薄饼卷上皮酥肉嫩的烤鸭肉，
一口下去真是回味无穷啊~
如果你带去的人是第一次吃烤鸭，
相信这家店的烤鸭绝对不会让TA失望。
店铺的整体环境也是很得体，
开在故宫的店更是筒子河外，
看着角楼，望东华门，
想想都觉得美啊~
位置：南池子大街11号故宫东门旁
人均：156
店名：四季民福烤鸭店（故宫店）
卤煮
相信很多吃货宝宝对于
这老北京最接地气儿的小吃——卤煮，
都有着想吃又有点担心的小心思吧！
其实大可放心，
这其中的滋味只有你亲自试了，
才会明白为何那么多人赞不绝口了哦~
这卤煮的店铺有很多，
什么北新桥、门框胡同，
但今天大宝推荐的这家可能不如前面那几家红，
但滋味真的是完全不输。
这家卤煮有着自己的独特之道，
汤头微酸，大肠处理得干净，
没有五花肉，因此也就没有那么油腻。
这家店在烧饼的选择上
也可以自行选择一、二、三两入碗，
味道正宗，
店内的环境也比之前的店铺干净敞亮了不少，
装潢上也有点民国的风格~
很值得特地跑一趟噢~
位置：马连道路9号茶院内
人均：58
店名：杨老黑卤煮
涮肉
作为火锅星人，
这老北京的铜锅涮肉自然是不会落下的。
这天气一凉，
铜锅涮肉也就该吃起来了，
对聚宝源排队有恐惧的朋友，
不妨试一下大宝推荐的这家店，
胡同里深处的涮肉，
别有一番老北京的味道~
这家正宗的铜锅涮肉吃起来很有仪式感，
羊肉的的品质很好，
清汤刷也见不到什么血沫，
轻涮一下变色捞出，
蘸上一口特色的麻酱，
真的美妙滋味。
百叶稍微烫一下，
配上店内的油辣子，
真的是舌尖的享受啊！
老北京儿爆肚真是好吃到要掉舌头啊！
大家也可以参考昨天大宝
推荐的篇进行选择
位置：阡儿胡同和大川二巷交叉口把口
人均：95
店名：南城小刘涮肉
豆汁&焦圈
这老北京的豆汁儿真的是爱的人很爱，
不爱的人敬而远之。
但你若还没喝过，
那大宝还是要劝你尝一尝的。
这豆汁儿初喝有一丢丢泔水味，
再喝却觉得香了，
慢慢地就喝上瘾了。
这喝豆汁儿就少不了焦圈。
过油炸过，酥脆可口，
真的是太香了，再来口豆汁儿，
这不就是地道的老北京早餐嘛~
没尝试过的朋友可一定要来try一下！
当然豆汁儿和焦圈都齐了，
少不了我们的小咸菜，
虽然不起眼，
可真的是吃起来非常爽口。
搭配起来，绝妙啊~
位置：天坛北门对面
人均：17
店名：老磁器口豆汁店（天坛店）
驴打滚&豌豆黄
北京特产驴打滚，
一层层的糯米里面包裹着满满的豆沙馅，
外面再来一层浓郁的黄豆面，
这一口下去，幸福感爆棚啊！
糯米和黄豆的香气在口中融合，
还有豆沙的清甜气息，
完全是那种开袋即食的成品不能比的。
介绍完驴打滚，大宝再来介绍一下豌豆黄。
这豌豆黄入口湿润顺滑，
表面有点果冻的意思，
咀嚼之后是绵密的豆泥层次感，
甜口却很清爽，值得一试！
位置：牛街5号超市一楼窗口
人均：32
店名：清真·白记小吃
炒肝
吃完小吃，是不是会感到嘴巴甜腻，
想来点咸口综合一下。
那大宝就要推荐一下炒肝儿了。
首先大宝要告诉没吃过炒肝儿的朋友，
炒肝儿不炒是煮的哦！
炒肝儿看似容易，其实不易做。
所以每家炒肝儿的味道都不同，
大宝推荐的这家以前叫赵记炒肝生意十分红火，
后来搬迁改名了。
大宝听说这炒肝儿以前吃起来还有些讲究，
首先小碗才地道，3寸的墩子碗，
其次要转着碗喝。
当然，美味当前，大家随意~
位置：沙子口路8号（安乐林路口）
人均：36
店名：缘赵记
炸酱面
大宝推荐的这家店上菜效率很高，
一小碗酱香味十足的面，
搭配上菜量豪气的菜码，
真的是美滋滋~
一口炸酱面，一瓣腊八蒜。
大宝推荐的这家炸酱面里的肉丁均是瘦肉，
面条相较于其他家的也粗了一些。
一群人聚在一块吸溜面，还挺有感觉。
爱吃辣的小伙伴不要错过他们家的辣椒油哦！
加上一勺提提香味，一口接一口，
十分钟干掉一碗面啊！
谢霆锋到北京曾特意找过这家炸酱面来吃~
位置：方砖厂胡同1号
人均：20
店名：方砖厂69号炸酱面
看完大宝这些推荐，
是不是更加盼望十一长假到来了？
大宝推荐的美食只是北京的凤毛麟角，
如果你有更好的推荐
可以在留言里告诉大家~
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