中秋除了月饼还有啥好吃的？吃货们“笑了”~

发布时间：2020-09-30 11:21:45来源：好豆

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中秋节是团圆的日子，每个家庭都希望中秋节的时候，全家人能聚集在一起。特别今年的中秋还跟国庆“撞”上了，更添了一份喜庆！作为中国重要的传统节日，除了月饼，我们还能吃点什么来庆祝中秋呢？

好豆君今天给大家带来了一些中秋节该吃的传统美食，每一样都超级适合聚会，快来看看吧！

咸蛋黄焗南瓜

秋天是丰收的季节，也是属于南瓜的季节！这道美味的咸蛋黄焗南瓜，外咸里甜、软嫩可口；外酥里糯、味道香浓。不仅是许多饭馆酒店菜单上常见的佳肴，也是非常受欢迎的大众美食~

食材

咸蛋黄5个、南瓜200g、油适量、小葱适量

做法

1、准备好原材料。

2、将咸蛋黄放入加盖的容器中，高火打1分半钟。

3、南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟。

4、咸蛋黄拿出来后趁热用勺碾碎。

5、烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒。

6、翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时。

7、下入准备好的南瓜条。

8、轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上，下入小葱即可。

9、装入盘中。

柚子烧鸡翅

最近好像有很多朋友想知道柚子的入菜吃法~柚子烧鸡翅好吃又不上火，虽然有肉肉，但却是一道去腻的菜。用柚子和红糖入菜，来代替平时我们常用的酸甜的调味法，水果入菜，更为健康哦！

食材

鸡翅10只、柚子3瓣、红糖70g、油适量、

盐适量、老抽2勺、啤酒700ml

做法

1、准备食材。

2、柚子去皮去籽，撕成碎粒，加入红糖。

3、将柚子粒与红糖拌匀，用勺轻压，出汤汁，这时可以尝一下它的酸甜度。根据自已的喜好略调整。

4、鸡翅每个上面划两刀，以便更好的入味。

5、将鸡翅放在柚子红糖汁中腌制半个小时以上，中途，可多次按摩，以便更好的入味。

6、将鸡翅边上多余的肥边切下来，锅中放少许油，煸出翅边的油。

7、加入葱姜炒香后，放入鸡翅略翻炒两分钟。

8、加入腌制过鸡翅的柚子红糖汁。

9、再加入两罐啤酒。

10、再加入适量盐调下味。

11、再倒入两勺老抽增色。

12、大火煮开后，转中小慢炖，当汤汁快要收尽时，转大火，收汁即可。

香煎糍粑

古时候说“八月中秋舂糍粑”，吃糍粑赏月活动喻示家家团结幸福、吉祥如意！糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结~

食材

糍粑2块、鸡蛋1个、白芝麻适量、

麻辣花生适量、糖少许

做法

1、糍粑切成长方块，鸡蛋打散，花生切碎。

2、炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎。

3、小火炒出香味后，放入一茶匙糖。

4、趁热拌匀，盛出待用。

5、切好的糍粑均匀裹一层蛋液。

6、锅中放入少许油，放入裹满蛋液的糍粑，小火慢煎。

7、煎到糍粑微微鼓起时，翻面，煎至糍粑膨胀、两面金黄即可，出锅趁热撒上糖酥花生粒。

五味鸭

秋天的鸭子整好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效~芷江鸭是湘西怀化最有名的一道地方菜，鸭肉酥软，色泽黄亮，吃起来肉汁酥香，油而不腻！

点击图片▲查看菜谱

桂花糯米糖藕

说到秋天和中秋，最必不可少的当然就桂花！桂花十里飘香，而且香味十分清爽，其实用它来入菜也是很好的选择。桂花糯米糖藕就很适合这个中秋~

点击图片▲查看菜谱

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