免烤箱！无油无糖，超快手的酸奶芋泥吐司来咯~

发布时间：2020-09-28 08:22:10来源：轻松学烘焙

酸奶芋泥吐司

·Custardfloweredmooncake·

最近逐渐有了一丝秋天的感觉，秋天就是该吃这些一看就很治愈的食物呀~厚实的芋泥被酸奶紧紧包裹，满满的谷物味道，光闻到就很温暖了~

这个方子用的是吐司版本，也不用淡奶油，做起来几乎是0难度的，却也挡不住它的美味~

●芋泥蛋糕●

食材

用料

荔浦芋头

200g

紫薯粉

15g

牛奶

30g

白吐司片

3片

希腊酸奶

200g

●装饰●

食材

用料

无花果

1个

柠檬

1片

迷迭香

适量

●芋泥蛋糕●

1/将半个芋头切块蒸熟，用料理机打成泥后加入紫薯粉（可以替换为100g紫薯）和牛奶搅拌均匀。

2/白吐司去边，每片之间都用芋泥组合，叠在一起。

3/用希腊酸奶给吐司四周封边，放入冰箱冷藏3小时以上。

4/取出放入无花果、柠檬片、迷迭香装饰完成。

小贴士

1）芋泥可以调的湿润一些，浸润吐司后，吐司的口感会更细腻

2）希腊酸奶可以用老酸奶或者如实等质地稠厚的酸奶代替

3）喜欢甜的，可以在芋泥中加入炼乳或糖调味

4）蛋糕冷藏口感更佳

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