北京凌晨两点的脏摊儿，治愈了你最装逼的味蕾！

发布时间：2020-09-24 19:22:30来源：北京吃货

大家一直在寻找“深夜食堂”，

其实北京夜里的“脏摊”就是，

真正的美味，也藏在这些“脏摊”里。

它们的名气可都大着呢，

见天门口都排着长队

天桥老金涮肉

“吃涮肉来老金”，

他家是南城最地道的铜锅涮肉之一。

这里没有羊肉片，只有手切。

虽然肉的卖相没有那么漂亮，

但口感却是一流。

它家肉质新鲜，

手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁……

配菜不是特别多，

主食只有芝麻酱烧饼和杂面。

如果你想知道

老北京传统涮肉的标配，

来这就对了！

人均：94元

地址：留学路46号鹞儿胡同口北20米

老红桥炸灌肠

过去他家开在居民楼里，

屋里拢共就五张桌子，还有三张是麻将桌。

现在把店开到定福庄这边，

找起来倒是方便了，

不过，总觉得少了点过去的感觉。

“炸灌肠”必定是要点上一份尝尝的。

要说他家的炸灌肠的火候掌握的确实相当不错，

吃起来也是外酥里脆。

特别推荐他家

炖得相当软烂的筋头巴脑，

非常值得一试，

还有羊肉串和鸡肉串，

特有小时候的味道。

人均：68元

地址：朝阳路定福庄西里电力建设公司西侧底商

大槐树烤肉馆

提起大槐树，

有人觉得他家北京第一，

有人觉得味道平平...

尽管如此，

每天前来的食客还是络绎不绝。

他家的小料是一绝，

要不怎么能勾着老主顾，

三天两头往这儿跑~

唯一不足就是量有点小。

牛肉、五花肉、牛舌、鸡胗、肥牛...

它家菜品种类特丰富。

如果您想来它家，

千万别赶饭点去，

要不一准得等位~

人均：97元

地址：美术馆东路23号（美术馆东街与五四大街交叉西北角）

菜麻

菜麻老店，以其热辣的口味，

独树一帜的排位等号方式在京城闻名，

每天食客们络绎不绝，

就是为了吃上那么一口正宗串串香。

先选锅，如果爱辣，

可以跟服务员说要特辣，

调料有麻将和香油，香油很正宗。

推荐牛肉羊肉串串，一串一口肉，

腌制过得很入味儿，

毛肚，鸭血，脆骨，肠，鹌鹑蛋种类繁多，

蔬菜类和蘑菇类依个人喜好，喜欢你就拿拿拿。

除了串串，凉面也是必点的，

口感微甜，香辣，

下料比较足，芝麻、花生碎、榨菜丁，

一人吃一大碗绝对不是问题。

人均：88元

地址：北半截胡同51号

晨记鸡架

店里一共只有不到10张桌子，

典型的苍蝇小馆。

烤鸡架很不错，

孜然辣椒味道充分融进鸡肉，骨头都酥了，

是下酒好菜~

抚顺麻辣拌是酸甜口，挺开胃的~

有荤有素，非常开胃，

吃完整个嘴都是麻麻的，

非常过瘾~

其他的串类不错、腰子挺新鲜也没腥味儿。

小串儿系列的牛肉鸡肉，

沾干料简直太赞~

鸡爪子是糯糯的那种，很适口。

人均：55元

地址：青年路国美第一城3号院6号楼底商

老张拉面

这家的拉面长期霸占

北京脏摊排行榜的第一名，

它家开在一个停车场的临时房里，

生意是相当火爆，

就算您晚上十二点以后来，

也一准得等会才能吃到~

小小的店门口经常停满了各种豪车，

汇集了各种各样的人，

林更新、沈腾等明星也去过。

面是纯手工拉的，可以添加豆皮、丸子等辅料，

一碗量特别大，管够！

他们家的辣椒据说是全北京最辣最辣的！

很多朋友都特意去挑战。

放一点就特别提味儿。

但是要吃不了辣的主儿，

那可真得少放啊~

人均：26元

地址：青年路朝阳大悦城西门对面

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