柳州螺蛳粉地图最新出炉！这41家店千万不容错过！最好吃的店是…

发布时间：2020-09-21 15:21:32来源：柳州通

[@所有人]你负责爆料，我负责给

近两年来

螺蛳粉以其独特的气味和口感

席卷吃货界，迷倒万千老饕

全国各地都飘起了“熏臭”螺蛳粉味道

各大平台的美食话题总榜上有名！

柳州螺蛳粉

以其鲜、酸、麻、辣、烫的独特风味

让全国乃至全世界越来越多的人欲罢不能

尤其是那股独特的“酸臭”味

更是让人十分上头！

它不仅是柳州人

日常饮食不可或缺的灵魂美食

也成了更多人不远万里来访柳州的目的

总有朋友发问

哪家螺蛳粉最正宗、最地道、最好吃？

现在小编为大家献上『柳州螺蛳粉地图』

这41家经典、老牌的螺蛳粉店

你绝对不容错过！

爱嗦粉的小伙伴们赶紧收藏！

还可以推荐给你的外地朋友们哦！

城中区

翠翠家螺蛳粉

这一家螺蛳粉，每日限量100碗，营业时间大致是上午11点至下午1点多，这个时间是要逼死不在那附近出没的螺蛳粉瘾者~

一大锅螺蛳汤半开着，上面漂着满满的白芝麻，香气勾得人直咽口水！卤味一锅锅的还在咕嘟嘟的冒着热气，让人把持不住。

传统的带汤螺蛳粉，透过浅茶色的汤能看到下边的粉，铺满腐竹酸笋等配菜，飘着星星点点的辣油，这样的搭配视觉冲击很强烈，更别说，那已经包围周身的鲜酸辣的香气！

品味一碗螺蛳粉，肯定是从喝汤开始，翠翠家的汤底属于咸香型，带着螺香和微微的辣又会有一些回甘~

地址：城中区细柳巷柳萌幼儿园旁

营业时间：周一至周六，11:00-售完（大致13点-14点就会卖光哦~要吃一定要赶早！周日休息哦~）

人均：10元

晓源螺蛳粉

汤水由螺蛳、大骨、八角、桂肉等十几种天然香料，按严格的配比秘制而成。清晨，炉灶上的大锅就已经开始工作，螺蛳要先炒过才可以丢入汤中，与猪骨等香料熬制3个小时以上，这样粉才会好吃。

一碗螺蛳粉里的配菜有酸笋、木耳、花生、腐竹、青菜等，米粉Q弹爽滑，粉在口腔内游走。特别喜欢他家的豆角酸，微甜酸爽的口感，忍不住一粒又一粒~

不能吃辣的朋友千万记得要微辣，要不真的会辣到直上青云！一边辣得“嘶嘶”吸气，一边却又像着了魔似的根本停不下来！

地址：公园路北一巷5号1-1

人均：13元

营业时间：10：30—22：30

阿云香螺小吃店

他家的螺蛳粉分粗粉和细粉

粗粉更有嚼劲而细粉绵软似面条

各有长处~

粉里的酸笋被切成大片

煮得十分入味，口感微软又不失爽脆

地址：柳州市城中区斜阳路西城巷

凡姐螺蛳粉

凡姐也是一家开了10几年的小店了

她的忠粉几乎天天要来打卡

特别是她家的鸭脚

皮松里嫩，酥而不烂！

地址：柳州市城中区罗池路黄竹巷16号

金记螺蛳粉

金记的螺蛳汤很纯很鲜

鸭脚和鸭肾非常入味，记得吃

地址：柳州市河堤上红光桥那个口的旁边

聚宝螺蛳粉

聚宝螺蛳粉每个柳州人都懂的吧？

它在市中心也开了十几年了

每天都很多人排队，它家粉很辣

不能吃辣的建议不加辣椒，不然会辣哭的~

地址：柳州市五星街聚宝大厦旁边的巷子

金旺螺蛳粉

金旺螺蛳粉，又名老柳高螺蛳粉，始于89年，因开在老柳州高中门口而得名，后来柳州高中搬离，才搬到这里。

粉的卖相真的好撩人，特别是加了各种配菜之后，螺蛳熬出来的汤底十分的鲜香。还有腌制得恰到好处的酸菜，也是他们家配菜中的一绝！

地址：城中区中山西路89号永隆大厦1-3号

营业时间：9:30-凌晨2:00

鱼峰区

老余三鲜螺蛳粉

提到“柳机”，很多人都知道：那里有一家特别好吃的螺蛳粉店！没错！就是深藏了很多年的老余三鲜螺蛳粉~

招牌三鲜螺蛳粉

这碗招牌三鲜螺蛳粉没想到竟然这么有料！满满的瘦肉、木耳、香菇，让人看着就十分有食欲。一口三鲜一口粉，舒服！

鸭脚煮得透烂，味道完全融入进里面了，最重要的是：他们家的鸭脚全部都剪过指甲哦，干干净净的~

老板娘特别推荐我一定要加腊肠，果然没有失望，腊肠是甜的，与螺蛳粉的汤底混在一起，美味不言而喻。

地址：鱼峰区柳机生活区24中学斜对面

营业时间：8:30-19:00

小柒螺蛳粉

小柒螺蛳粉最早开在屏山电脑城附近，距今已经20多年了。后来搬到天山路，不知不觉竟也成为了这条街上最老的一家店之一。

小店生意火爆人手不够，一到饭点，总能看到老板和伙计忙得团团转。天山路老街上，跟他们同一时期的店都陆陆续续关门了，只有他家坚持着，守在这条老街，时不时撩拨人怀旧的思绪。

一碗粉，让无数柳州人的胃无法忘怀

刚一上桌，碗中飘散的香辣气息就扑面而来，油亮亮的辣椒仿佛在勾引我的每一条味觉神经！满满一碗粉分量十足，木耳、腐竹、酸豆角、榨菜一样都不能少~

值得一提的是，小柒家的螺蛳粉配料里竟然还有卤水，包含了香葱、藠头等。老板说，他们家的汤底是用猪骨、鸡骨和螺蛳一起熬制几个小时而成的，还有有自家的秘制汤料。

每次汤底用完都是加双倍螺蛳汤再去熬煮，想要味道不鲜美都不可能啊~粉里让人食之大瘾的还有它的配料，脆香大片的腐竹，卤鸭翅入味软糯，一口撕下一整片，蘸满辣汤，肉香十足！

地址：天山路南一巷14号一层

营业时间：早上9：30—凌晨3：00

人均：10元3

老钟厂螺蛳粉

老钟厂螺蛳粉，历经28个年头的它，门头早已充满了时光的痕迹，店铺现已搬至水南路，邓伯年迈，而可能没有人接手的老店，或许过几年就不在柳州人的生活中了。

传统汤底&特色味道

邓伯的螺蛳粉，用传统的方法，螺蛳与紫苏熬汤熬出来的汤颜色偏黑，但味道却非常的鲜甜，并且吃了一点儿也不会口渴。

而紫苏和油葱则是老钟厂螺蛳粉的特色，碗头叠高高的紫苏和油葱，能让人莫名的兴奋，这份量的紫苏油葱，是这碗螺蛳粉的超级存在。

腐竹的浓香、萝卜干的脆、酸豆角的酸、花生的酥，都是邓伯螺蛳粉中的重要角色，没有一个逊色的存在。

地址：鱼峰区水南路245号2号楼1-4门面（天山家园对面）

营业时间：08:30-02:00

价格：7-15元4

张姐螺蛳粉

1996年，创始人张姐在水南路边一个锅炉、两张小桌子、一口锅的情况下开始了她的经营。由于张姐为人厚道善良，味道也好，街坊邻居都喜欢她煮的螺蛳。

弹指一挥间，经历了23年的沉淀，只有把初心不改的精神贯注在每一道料理工序里，也许才能留住最忠诚的食客。

招牌螺蛳粉

据说在柳州，一百家螺蛳粉店能做出一百种汤底，家家都有各自的秘方。张姐店内最招牌的螺蛳粉，也是大多数食客的首选。

标配的酸笋、腐竹、花生米、爽脆的木耳丝及一颗卤蛋，铺满于碗中，满满的让人食欲大开。张姐家的螺蛳粉汤很清透，带有螺蛳的清甜味，吃完后不会觉得口干。

干捞螺蛳粉

秘制的干捞酱汁，在烫煮好的粉上一浇，瞬间香味四溢，让人胃口大开。新鲜的螺肉是一份干捞螺蛳粉的点睛之笔，螺肉独有的鲜味与酱汁、红油结合，完美地释放出来。

特别推荐：酸甜鸭脚、煮螺

最开始，张姐家是以螺蛳和酸甜鸭脚出名的。鸭脚在熬制过程中放入酸豆角，酸豆角独特的酸味沁入鸭脚中，那种酸爽有别于酸笋带来的感受，柳州独一家哟~

张姐家的螺肉很大粒，没有被复杂的香料抢了味道，吃起来就是很鲜甜的螺味。螺养得特别干净，很少有空壳，个个饱满。

地址：水南路84号

电话：0772-2162257

顾家螺蛳粉

顾家螺蛳粉打粉非常慢

但每天依旧有很多人排队

最推荐的是他家的腐竹

不是那种脆的，是带水的，鲜嫩多汁

地址：柳州市荣军路男健医院对面

灯泡厂螺蛳粉

下午6点才开的螺蛳粉店，任性！

这个螺蛳汤又油又红，看着就流口水

门口总是排起长长的队

地址：柳州市东环路206号

老牌广乐螺蛳粉

这家更老，开了20几年了

店里的酸笋是和腐竹、木耳一起捞锅的

配菜里也会带着些酸笋的味道

所以这家螺蛳粉偏酸辣口味

地址：柳州市荣军路东三巷5号（林记猪脚粉对面巷子第一家）

阿四螺蛳粉

口感偏酸辣带甜，好这口的你

别放过鸭脚，不算太绵软

外皮酥脆，无骚味，力荐！

卤菜里的鸡胗是必须要一试的

超级脆口入味

地址：屏山宾馆对面三叉路口，天山路南一巷26号

姐妹螺蛳粉

住水南路的吃货们

98.9%的人都吃过这家螺蛳粉

白天不开，只卖晚上

夏天习惯性的来这里搞一碗

再配上隔壁店的豆浆，完美

听老板娘介绍

她们家的腐竹都是自己炸的

炸完之后，还分干湿两种

湿的是木耳和腐竹一起煮的

这样可以满足不同人群的需求

地址：水南路灯台花苑对面

文记螺蛳粉

这家店开了16年，小店卖各种粉

但是最出名的还是芋蓉饼

不过螺蛳鸭脚、螺蛳粉、螺蛳面也超好吃

也分汤的和干捞的

带空胃去，都可以尝尝

地址：鱼峰区太平中街龙家巷236号

柳北区

娇姐老牌螺蛳粉

传说中每天从5点半排队排到9点的20年老店，有人从白莲机场花50块钱打的来到雅儒路，就为吃一碗他家的螺蛳粉！

娇姐的老板告诉我们，“我们家用的是真材实料。每天15斤螺蛳、6个鸡骨、花三个小时，煨三锅汤。还有过卖出40斤猪脚，150个鸭脚、600碗螺蛳粉的战绩！”

深巷柴火房藏着的20年螺蛳粉

辣得爽到上天

首先是汤底，每次来吃都闻到香香的螺蛳和辣椒味，原来是螺蛳汤一直在熬着~深嗦一口粉，入口瞬间感受到的是热度，辣椒油的香气随之冲鼻而上，咸鲜酸辣在口中炸裂！

一口爽滑、两口鲜香、三口烫辣！他家的米粉是软硬适中的那种，爽滑弹牙，符合大众的口味。

吃螺蛳粉，必须要搅拌不要问为什么！每吃一口都是酸辣的酸笋和酸豆角、鲜甜的青菜、滑嫩弹牙的米粉，口口香辣，爽进心里面！

地址：雅儒路410-1号（雅儒花园对面）

电话：15807721105、13977218915

营业时间：下午5：30—凌晨2：30

雅源螺蛳粉

这个地方不好找，在广雅桥头底下北四巷2栋9号。

10多斤番茄熬出的灵魂卤汁

浓郁美味的干捞螺蛳粉

他家招牌的干捞螺蛳粉+螺蛳肉。汤底是那传统的美味，烫好粉和青菜之后，先用秘制的卤汁拌匀入味。

雅源的干捞螺蛳粉，灵魂就在于那一勺干捞的卤汁。据老板说，这个卤汁是用3个小时熬出的骨头高汤在配以新鲜的番茄炖煮成的，需要10多斤番茄才熬出这些浓浓的特调卤汁。

腐竹是卤过的，非常进味，酸笋很脆、嫩口，还有最喜欢的油葱！可以看到，雅源的干捞螺蛳粉汤汁比一般的干捞要多，用力搅拌均匀后嗦上一口，满嘴的香辣与鲜甜，太满足了~

人均：5-10元

营业时间：早上9:00-晚上20:00

地址：广雅桥头底下北四巷2栋9号（郊区人民法院对面巷子内）

凤张螺蛳粉

螺蛳粉，这个柳州的城市味道名片，有多红自是不消说的了，而这24小时不打烊的凤张，自1993年始，细细数来已过26载。

筒骨和螺蛳熬好的螺蛳汤，上面满满的浮着红油，香气盖都盖不住散溢整个巷子。凤张的配菜，白嫩的酸笋、金黄的腐竹，酥香的花生、爽脆的木耳，这些都超爽超好味。

但最有爆发力的，就是罐子都被掏空的榨菜了，特别是吃到最后开始捞碗底的时候，脆度直达脑神经还和着螺蛳汤的甜与辣，神仙配菜说的就是这个榨菜了吧！

地址：柳北区跃进路东一巷（五中旁）

营业时间：全天

价格：6-8元

吃不够螺蛳粉

好吃的螺蛳粉无需张扬，自会有人闻香而来，很多柳州人都找不到这家店，其实它就藏匿于胜利小区内。

鸳鸯螺蛳粉

如果你是第一次来，不懂选哪种好，直接点一份鸳鸯螺蛳粉就对了。一碗原味螺蛳粉+干捞螺蛳粉，让你一次尝到两种风格。

汤底油光锃亮，红艳诱人，粉是软硬适中的那种，不仅有嚼劲，而且还爽滑。

各种配菜爽得不得了，酸笋酸中带点甜，腐竹很香，泡过的木耳软软的，香菇和榨菜也很加分。

它家的干捞螺蛳粉，与别家的有所不同，上面铺着一层辣椒酱、肉末和螺蛳肉。

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除了螺蛳粉，卤菜也不甘下风，先炸后卤的鸭脚，外皮更香，鸭下巴非常入味，一次吃两个才过瘾！

地址：柳北区胜利小区6村（找不到就问路人）

人均：7~12元

营业时间：08:00-16:30

老巷口螺蛳粉

这家粉味道不错

小编出来玩总会被老妈要求打包

配菜啥的给的都很足

腐竹很软泡了一会儿很好吃

汤的螺蛳味也很重

地址：雅儒路276号嘉宝商住楼1栋3-4号（金大陆旁东4巷）

唐记螺蛳粉

十五中学子的爱就是唐记螺蛳粉了吧

他家螺蛳粉很够味，炸蛋也好吃

他家炒螺蛳粉也推荐你们试试

反正小编很喜欢那个味道~

地址：柳州市广雅路中汪家巷里面

老柳北螺蛳粉

这家老柳北螺蛳粉已走过14年春秋

从刚开始在雀儿山摆的螺蛳粉小摊

到现在有两家分店

以前在附近上高中的时候

就很喜欢去吃

粉并不是很粗，但是特别爽滑

把腐竹和木耳和着粉

一起嗦进嘴里，大写的“虚浮”

地址：柳州市雀儿山路3号

老牌莫记螺蛳粉

和别家与众不同的地方

那就是独特的酸笋和酸菜

据老板介绍是特别定制的

吃之前再搞瓢辣椒油！

辣而不腻！一筷子嗦进嘴里爽滑可口

地址：柳州市39中旁

一鲜螺蛳粉

柳州人对螺蛳粉的爱已无需赘述，而开店20年的一鲜螺蛳粉，对于柳钢人及40中学子们而言，则是一种难以割舍的情结。

热气腾腾的粉煮好，捞出盛入比头都大的碗里，浓郁的汤汁上飘着鲜亮的红油，动筷前先喝一口汤，emmm~还是熟悉的味道。

地址：雀儿山路5-8号

李哥螺蛳粉

这里的螺蛳粉，汤很鲜，料又多

想吃上一碗不容易

得和三中的学生们抢着排队

地址：三中对面柳建大院内

柳南区

黄氏老牌卤味螺蛳粉

随着夜幕降临

这家店门前的长队一点没有夸张

就像大家看到的那样

队伍排到马路边，门口停满电动车

是每晚都会出现的景象！

大家一边排队一边盘算着

等一下要点哪几样卤菜

没点够的话可不能再轻易加单了

毕竟后面那么多人等着呢~

随便选一选

卤菜就点了这么大一盆

放眼过去，几乎每一桌都必点卤味

没有人来这是只吃螺蛳粉的！

吃螺蛳粉前记得加两勺他们家的酸辣椒

为整碗粉注入酸爽的基调，爽！

螺蛳粉偏粗，口感Q弹

油麦菜清甜，木耳菜滑爽

汤里有卤菜香，辣味正合适！

地址：柳南区潭中西路8号壶西实验中学南门西行100米

人均：7~30元

营业时间：晚上6:00-凌晨2:00

姥奶螺蛳粉

姥奶螺蛳粉，从1994年开始就扎根在城站路了，被铁一中的学子们视为女神一般的存在。“姥奶”二字是用老板的名号来命名的。一碗螺蛳粉，她从48岁卖到了72岁，深深满足了老街坊和吃货们的胃。

每一口都是正宗好滋味

这一份号称“柳州几十年不变的老味道”的螺蛳粉+鸭脚，只要8.5元的价位。

花生酥香脆口，腐竹初尝口感香脆，浸泡得久了又是另一番风味，可以给到五颗星，酸笋酸甜可口也是很赞！鸭脚炸的酥软皮肉分离，吸饱了汤汁，一口咬下满口鲜汤破皮而出，胶质感满满。

汤底是用螺蛳和骨头一起熬制的，鲜上加鲜。嗜辣者不妨再加上鲜红辣椒酱，配上酸辣椒，索性酸辣到底！一整碗下肚，酸爽开胃，胃里涌动着热流，那叫一个酣畅淋漓。

营业时间：11：00-24：00

地址：柳南区城站路铁一中斜对面

老牌铁3中螺蛳粉

一碗螺蛳粉加金山豆奶，可以说是老柳州的标配了，特别是吃这种很辣的螺蛳粉的时候，豆奶简直是解辣神器，没有豆奶这碗粉都不能得到升华！

这碗粉有多辣？看看这个红油就知道了。而且！这碗只是一般辣！！！最先要从配菜开始品味这碗粉，然而在吃配菜的时候小编已经挨辣翻了！

其中酸笋是最爽的，够酸够辣，就连里面的空心菜都辣得要死！

粉有点点软了，如果不煮那么久的话，这碗粉真的要比娇姐的好吃！够辣，而且除了辣味还是能尝到其他味道的。

地址：柳南区革新一区(革新路东)

时间：早上10:00--凌晨2:0013

太阳村天桥螺蛳粉

远在太阳村的网红螺蛳粉！距离市中心约18公里，来回就要30多公里，油费都比粉贵！就是因为顾客的发掘，这家店成了网红，好奇到底是怎样的味道？

太阳村大树脚下的网红螺蛳粉

这家网红天桥螺蛳粉店，位于太阳村信用社旁的大树脚下，虽然它店面很普通，但螺蛳粉确实是一道风景线。

每天中午12点，这家大树脚底下的螺蛳粉摊上，就会整齐的摆满腐竹、酸笋、豆角酸、花生，还有陆川香肠、猪脚、小肚、鸭肾、鸭翅等配菜。

一个煤炉一个铁锅，这样的老旧的制作方式，让这碗螺蛳粉看似清淡，却保留了原味~粉质弹滑，吃起来螺蛳味灰常浓郁，之后再吃一口豆腐bo，浸入螺蛳汤后非常入味，多汁的口感真的赞爆！一定要点啊！

这次小编去到的时候卤菜类只剩鸭脚了，但味道却让人惊艳！鸭脚的趾甲是剪得干干净净的，轻咬一口，肉质肥嫩软糯~配着螺蛳粉吃超赞！

地址：太阳村镇柳太路14号农村信用社旁的大树脚下

营业时间：中午12点到晚上12点左右

人均：10元

二空鸭仔螺蛳粉

这家螺蛳粉隐藏在二空小区里

一般人还真的找不到！

还可以点其他小碗的菜

螺蛳啊猪肺啊萝卜啊土豆啊

地址：柳州市二空宿舍7栋最里面

西环肥仔螺蛳粉

一说到吃螺蛳粉，柳南人就会想到肥仔

但是这么多年过去了，口味难免有变化

很多人回去吃后

觉得不是从前的味道了~

地址：西环路口

银山林记螺蛳粉

认准柳南银山小区这家

很多人对它评价褒贬不一

但是不得不承认它在柳州人气很高

地址：柳南银山小区门口

华丰湾螺蛳粉

这家螺蛳粉开了22年，横扫全飞鹅

独有的白萝卜酸，好吃忘不了

汤水清而不淡，辣椒不辣喉咙

地址：面对飞鹅新时代商业港左手边巷子里

新翔螺蛳粉

几十年经典的味道“街知巷闻”

螺蛳粉分量的确实在

除了卤水是筒骨和螺蛳长时熬制外

腐竹也是超大块头，还有各种卤菜超爽！

地址：柳南区柳邕路新翔小区三区9栋停车场旁（48中背后）

柳工老牌何双螺蛳粉

这家的螺蛳粉是属于偏甜口味的

汤超级鲜美

每次基本上连汤都可以喝完

除了螺蛳粉超级爽

店里的卤味也很是好吃哦

去店里别忘了点些卤味来尝尝

地址：柳南区和平路工程区45号（工行旁边）

阿蓝螺蛳粉

阿蓝也是老牌子了

就算下雨，客流量也不少

粉软且细腻，就是配菜有点少

地址：柳州市红岩路一区34-2

谢记深巷螺蛳粉

在铁一旁的一条巷子深处，藏着一家炒螺蛳粉店，饭点时吃粉的队伍经常会排到店门口，空气里弥漫着螺蛳、酸笋香，等待的过程别提有多折磨人了。

学生&老师都称赞的炒螺蛳粉

螺蛳粉上挂着鸡蛋碎，浓郁又入味，吃起来比较韧口，芹菜和豆芽清爽解腻，腐竹还带着点儿嚼劲，和香脆的花生一起吃，超香！秘制的辣椒酱辣而不燥，酸酸辣辣的味道刚好合适。

地址：城站路新风区71号深巷

小韦老牌螺蛳粉

同在柳工同为阿水婆徒弟的小韦螺蛳粉，同样备受很多人喜欢，火爆到11点就开始排长队。

拿到这一碗粉的第一感觉，就是小韦家的腐竹像插花一样，一片一片的围着碗边，酸豆角木耳花生这些配菜的量也很丰富。汤底比较浓郁，整体口感，辣度也比较适中。

作为阿水婆的徒弟，小韦家的卤菜和何双的种类基本一致，鸡脚、鸭翅、鸭胗、豆腐bo……同样是无数人的心头爱！

地址：和平路与柳太路交叉口北100米（可地图定位导航）

营业时间：螺蛳粉11点这样开售，卤味要大概12点才能出锅哦～

柳江区

钟楼螺蛳粉

这摊卤味很多种

极其入味的那种

强烈安利它家的猪肺

地址：柳江区柳堡路钟楼巷内

怎么样？看完是不是口水已经流出来

恨不得马上搞一碗螺蛳粉了呢

上面这些螺蛳粉店都是柳州的特色宝藏

下次再有外地朋友叫你推荐

柳州地道好吃的螺蛳粉

就把这份『柳州螺蛳粉地图』

甩给她/他吧！

100个柳州人心中就有100碗螺蛳粉

最喜欢的粉店，一定是你在午夜抓心挠肺

最心心念念的那一家

一定是你身处异乡时，最怀念的店铺

一定是你外出归来后

下火车第一个奔赴的小店

那么，你最爱的是哪一家呢？

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信息来源：玩味in柳州、微博

责任编辑：小能喵、樱桃的炸弹、青葉

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