3步就可以做出好吃的杏仁豆腐！做法太简单了！

发布时间：2020-09-17 08:22:19来源：轻松学烘焙

杏仁豆腐

·Custardfloweredmooncake·

杏仁豆腐是妈妈们最爱的一道甜品，不仅口味香甜，也很滋补~杏仁豆腐一般选用的是甜杏仁，蛋白质含量很高，有一定的补肺功效！

食材

用料

杏仁粉

50g

牛奶

250g

水

250g

琼脂

10g

白糖

25g

桂花蜜

适量

1/将杏仁粉、白糖、水、牛奶倒入锅中，大火煮沸。

2/倒入泡软的琼脂，快速搅拌，搅匀后关火即可。

3/将杏仁浆过一遍筛。

4/倒入长方形容器内，放入冰箱冷藏2小时以上定型。

5/取出，倒扣，将杏仁豆腐切成合适的大小装盘。

6/吃之前可以加入一勺桂花蜜增加香味。

小贴士

1）选择甜杏仁粉

2）不能用吉利丁代替

3）琼脂最后的定型效果最好

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