天津来的老店，卖的全是“硬货”！
发布时间：2020-09-14 15:22:07来源：北京美食攻略
天津桂顺斋，一家清真糕点铺
距离百年老字号还差20年
据说味道超正宗
攻略君特地跑去吃了一下，先不说味道
第一感觉就是：硬！
◎朴实大姐，在线营业◎
这家桂顺斋位于崇文门
地段好，店也大
走进去满眼都是各种点心小吃
空气中都是甜甜的味道
两个穿着红色工服的大姐是这里的售货员
在明亮的灯光下格外显眼
走过一排包装食品的区域
就是卖点心的柜台了
点心是散装的，论斤卖
要一盒也行，要几块也行
大姐会把它们码放整齐
手法利落地包成传统的样式
01
这一包拎在手里沉甸甸的
还真有那么点儿意思
◎吃点心是个力气活儿◎
吃桂顺斋的点心
攻略君劝你们直接上嘴咬还能省点儿力气
要是想掰开了吃那可有点儿费手
拿破仑
这里的拿破仑在大众点评上
居于北京拿破仑菜品榜第9名的位置
既然来了肯定是要尝一尝的
不过为什么没有图呢？
因为卖！光！了！
攻略君运气不好，第一次来就留下了遗憾
只能有缘再见了
核桃排
厚实的糕点上堆满了
核桃仁和果脯
掰开后会有核桃随机掉落
核桃大概是琥珀核桃，吃起来有些甜
或许是因为核桃仁上裹了糖浆
整体的口感偏黏，不算太干
玫瑰糕
徒有一个浪漫的名字
却一点儿都不温柔
多不温柔呢？有图为证
整块糕掉在桌子上“咚”的一声
糕本身一点儿事儿没有
依然是一块完整的糕
从它的厚度和瓷实的程度就看得出来
掰开它需要一定的力气
玫瑰糕的玫瑰香还是很浓郁的
就是太甜了
单吃上面白色的部分还好
下面大概是所有精华的聚集地，甜到哀伤
建议一块糕搭配一瓶水食用
奶皮酥
硬度在本次攻略君购买的点心里
堪称一骑绝尘
手指头都按白了它还是纹丝不动
最后攻略君奋力一掰终于成功了
突然的破碎还吓得我一拘灵儿~
最外面的这层“壳”是酥脆的
吃起来有些像糖霜
里面夹杂着若干坚果
硬脆的口感，奶香味没有很明显
布朗尼
应该算是中式的布朗尼吧
跟前面的几种比起来
它跟硬就不搭边了
轻轻一掰就开
这一款攻略君还是比较推荐的
可可味比较浓郁
大颗的核桃和松子赋予它坚果的香气
味道也没有很甜，口感松软
……
就尝试的这几款来看
这里的点心用料实在，口感扎实
味道也是老点心的味道
但是整体偏干偏硬
不知道是不是天津糕点的特色
（以上仅代表个人口味与观点，别杠，杠就是你对！）
#今日话题#
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#桂顺斋#
-营业时间：9:00-20:00
-地址：西花市大街50号房天下西侧（近花市清真寺）
-人均：32元
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