你喜欢吃什么馅儿的月饼？
发布时间：2020-09-14 18:21:45来源：大专家
莲蓉、豆沙、鲜肉、五仁、蛋黄，还有冰皮流心......中秋节又快到了，花样繁多的月饼，你最喜欢吃什么馅儿的呢？
中秋节吃月饼，是中国传统节日的饮食文化，正所谓“每逢佳节胖三斤”，这话可不是浪得虚名。在吃这一块，中国人分分钟给你安排的明明白白。
五仁月饼、莲蓉月饼、豆沙月饼，蛋黄月饼，还有冷门的梅干菜月饼、桂花月饼、冰糖月饼等等，这些传统口味的月饼已经满足不了年轻人的需求。
于是，鲜肉月饼、冰皮月饼、水果月饼、茶叶月饼、杂粮月饼，甚至麻辣小龙虾月饼、冰淇淋月饼纷纷出现，一时之间市场上可以买到的月饼越来越多，选择困难症群体表示有被伤害到~
相信大家除了中秋节，平时一年也吃不上一回月饼。看着市场上琳琅满目的月饼口味，不如趁这个中秋节把每种口味都尝一遍？
打住！
看来你还不清楚市场上的月饼有多少种吧~
关于月饼
01
按产地分：
京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、秦式月饼、晋式月饼，甚至还有日式、韩式，以及东南亚其他一些华人文化发达的国家也会有结合当地特色而出现的新流派。
按口味分：
甜、咸、辣、咸甜等，根据趋势我估计鲜味，酸味，苦味的月饼离上市也不远了吧~
按馅儿分：
那就太多了，而且今年估计又有新品~奶茶味月饼指日可待！
按饼皮分：
酥皮、混糖皮、奶油皮、浆皮等
按造型分：
光面、花边
看完月饼的分类，你觉得你还能把每种口味都吃个遍吗？
就算你有这心，你的身体也会告诉你：我不同意！
月饼虽好，可别贪吃
02
月饼虽然种类繁多，口味也越来越丰富，但是这都改变不了它高热量、高油脂、高糖分的本质。
传统月饼vs新式月饼
传统月饼“货真价实”，往往下重油用重料，以甜为主的传统月饼，白砂糖、红糖用量足，一个月饼的总脂肪和糖分含量甚至超过一餐摄入的总量。
新式月饼，包括冰皮月饼、小龙虾月饼、蔬菜月饼、水果月饼等，都以满足年轻人的口味为目的，因此即使花样百出，其糖分和脂肪含量还是比传统的月饼低很多的。
咸蛋黄月饼、莲蓉月饼：脂肪含量高，其含油量大多超过30％；
五仁月饼、豆沙月饼：胆固醇含量低一些，但是其含糖量大多超过50％。
蔬菜月饼、水果月饼：以蔬菜和水果为馅儿的月饼，确实要比传统的月饼含油、含糖量低很多。但是，不要忘了月饼外皮本身就是高脂肪高热量的食物哦。
所以，不管是什么馅儿的月饼，不管是打着多么健康养生的名号，月饼这东西还是不能多吃！
吃月饼的正确姿势：
03
1.月饼不能代餐
中秋送礼送月饼，家里堆满了月饼，不吃就浪费了，很多人都会选择拿月饼代餐，既能不浪费还能省钱。
这样可不行，月饼的营养成分单一，主要是脂肪和糖分，蛋白质、矿物质、维生素等含量微乎其微，吃多了不仅营养跟不上，还可能会引发肠胃不适。
2.吃月饼宜早不宜晚
吃月饼最好是在上午或下午，晚上吃月饼太油腻，小心增加肠胃负担，影响肠道的消化，还可能血液凝固、形成血栓的危险因素。
3.搭配食用，风味更佳
吃太多的月饼会发腻，所以搭配健胃消食的茶饮，既能帮助消化，还能解腻。
搭配一些酸酸甜甜的水果，例如橙子、柚子、奇异果、山楂等水果食用，既健康又能丰富口味，对于解腻开胃也是好处多多。
4.月饼好吃，但也分人
胃溃疡、十二指肠溃疡病人，吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利；
慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人吃月饼容易使旧病复发，甚至会引起剧烈的胆绞痛及上腹部疼痛；
胆结石病人吃月饼后，会分泌大量胆汁，易引发胆绞痛发作，要禁食月饼；
患有高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病的病人更不能多吃月饼，因为月饼会使血液中的胆固醇和甘油三酯升高，增加血液黏稠度，加重心脏负担，甚至诱发心脑血管事件发生等。
5.倡行节约，杜绝浪费
自家食用的月饼，应根据一家人的口味选购，不要一次买太多吃不完就扔掉；
亲友往来送月饼，可以选购包装精致的几只装小盒，不要一送就是一大盒；
因为月饼本身是甜的或咸的，吃多了容易发腻，因为一块月饼最好切成几块，跟全家人一起分享美味吧！
最后，你喜欢吃什么馅儿的月饼呢？不妨一起研究一下~
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