焦脆的外皮配上鲜嫩的肉质，酸酸甜甜特开胃！

发布时间：2020-09-14 20:21:54来源：拾味爸爸

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美味的鸡翅总能勾起小朋友的食欲。焦脆的外皮配上鲜嫩的肉质，无论怎么做都好吃。今天分享的这道方子，我还加入了酸甜的番茄酱。酱汁裹着鸡肉的浓香，让口感层次更富有变化，更加让人食欲大开！

做法也超简单，赶紧试试吧！

插播：“跟着拾爸做辅食”

视频观看步骤更直观

本期背景音乐：Annekei-Towani

酸甜茄酱鸡翅

食/材

鸡中翅6只

番茄酱15g

细砂糖3g

生姜丝2g

生抽2g

盐1g

植物油适量

小葱适量

温水150g

工具：平底锅

熟练耗时：30mins（不含腌制时间）

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做/法

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在鸡中翅表面划上三刀，方便入味。

-2-

加入2g生姜丝、2g生抽、1g盐，抓匀腌制30分钟。

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平底锅热锅少油，把鸡翅表皮朝下放入。

-4-

中小火煎至底部微黄后翻面。

-5-

继续煎至两面微黄后，盛起备用。

-6-

剩下的底油继续小火加热，放入15g番茄酱和3g细砂糖。

如果想要用自制番茄酱，可以在咱们菜谱小程序‘跟着拾爸做辅食’里面找到对应的方子。

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炒至细砂糖融化后，再次请入鸡翅，翻炒均匀。

-8-

倒入一小碗温水，约150g左右。

-9-

加盖小火焖煮10分钟左右。

-10-

煮至汤汁浓稠后，转中大火收汁后出锅。

撒上葱花，开吃！

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

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