超市3元一根的奶酪棒，自己在家做5毛钱不到！

发布时间：2020-09-11 14:24:18来源：轻松学烘焙

自制奶酪棒

·Custardfloweredmooncake·

超市的奶酪棒真的超级贵的，每次买一包钱包君就捂不住了~现在可以自己在家DIY一个，做法很简单，口感比买的还Q弹~

食材

用量

牛奶

150g

芝士片

50g

细砂糖

20g

吉利丁片

10g

1/将牛奶倒入锅中，开小火。

2/加入细砂糖并不断搅拌。

3/将芝士片倒入牛奶内，煮至融化，一定要用小火，牛奶不要完全煮开。

4/关火稍微晾凉一些，加入用冷水泡软的吉利丁片搅拌均匀。

5/喜欢细腻口感的最好再过一遍筛。

6/将芝士牛奶液倒入模具中，冷藏1个小时以上定型，奶酪棒就完成了。

小贴士

1）奶油奶酪、马斯卡彭奶酪、切达奶酪…任何可以融化的奶酪都可以用来做奶酪棒，切达味道最浓郁，奶油奶酪最扎实，马斯卡彭奶味最重，芝士片味道最清淡。

2）想改变口味，可以加入可可粉、果汁粉之类的调味

3）吃不完的奶酪棒冷藏保存

【图文来源于网络，版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】