秋天吃它养胃健脾，补钙还补铁，一搅一蒸营养不上火，老人孩子都爱吃！
发布时间：2020-09-11 14:24:12来源：茹素人生
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小米一直以来就备受推崇，是养胃安神的最佳食材之一，含铁量很高，有补血、健脑的作用。而山药含有大量的蛋白质、维生素和膳食纤维，经常吃可以修复胃粘膜，保护我们的肠胃。
今天的这道小米山药红枣糕，养胃吸收好，补钙还补铁，蒸一蒸好吃不上火，味道香浓，快动手为家人做一做吧！
主料：山药、小米、面粉、红枣、酵母、白糖
1
山药切块，放进锅蒸熟，取出压成泥备用。
2
碗中放入白糖，酵母3g，适量的水，搅拌均匀备用。
3
面粉150g，加入山药泥，泡软的小米，倒入搅拌好的酵母水，拌匀。再加入红枣片，继续拌匀。
4
模具底部铺上油纸，放入面糊，震几下振平。盖上保鲜膜，发酵1小时。
5
发酵完成后，放上红枣片。放进蒸锅，大火蒸25分钟，焖3分钟。
6
晾凉脱模，切块完成！
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这道小米山药红枣糕，多给孩子吃养胃吸收好，补钙还补铁，好吃不上火！
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