童年的“下饭神器”？总有这几款！

发布时间：2020-09-06 20:22:02来源：舌尖上的中国2

什么是“下饭神器”？用今天的思维来说那肯定是电视剧。但在那个还没见过手机也不懂得啥是互联网的童年，“下饭神器”就是这几款！

豆腐乳

还记得大约七八岁的时候，无论白天黑夜，停电是常有的事。白天还好，就是没得看电视而已，到了晚上，没有电灯实在是比绑手绑腿还不方便。

而且，不知道为何，停电时间也特会挑，总是在六点到八点之间，因此，一星期里有两三顿都要吃上“烛光晚餐”。虽然它一点都不丰盛，可以说，几乎都是用方便的免煮食物来填充的。豆腐乳是其中之一。

豆腐乳是最神奇的下饭神器，每次吃之前都有点嫌弃，初入口时也是咸得有点措手不及，但猛划几口饭以后就真香了，还得再来一碗才过瘾。

豆豉鲮鱼

小汐现在更喜欢吃没豆豉的鲜炸鲮鱼，但那时好像只有豆豉鲮鱼一款口味，于我来说，那也是人间美味了。

现在是能吃新鲜的不吃腌制的，能吃活的不吃罐头的。但小时候都爱吃这些加工过的肉食品。香肠、火腿、午餐肉、罐头豆豉鲮鱼，那都是比新鲜猪肉、鱼肉好吃Ｎ倍的！

即开即吃，是停电时唯一的小确幸。

午餐肉

午餐肉和豆豉鲮鱼你更喜欢……？

小孩子才不爱做选择题，两样都喜欢才是心声！

说个秘密给大家听，小汐小时候并不知道午餐肉是可以免煮的。一直以为它是生猪肉做成的罐头，必须得煮熟才能吃的。

那时家里的唯一做法是煎，在临上盘前浇两个打散的鸡蛋，为的是把剩下的油利用完。一直到很久之后，妈妈才跟我们说“妈妈现在才知道，原来午餐肉是可以直接吃的”。

橄榄菜

一直没搞明白，橄榄菜到底是什么蔬菜。后来才知道是橄榄加油加芥菜等制作而成的油渍菜。

对橄榄菜的印象很深刻，只短短地喜欢了几顿，开始吃的时候觉得非常的丰腴油香，加一勺子在白饭里神奇地变得比炒饭还好吃，但是，连吃了几次以后，居然突然变得无比的不喜欢，甚至还看不得别人吃，一看别人吃连自己都会被腻着。

从那时起直到现在，再也没吃过橄榄菜了。所谓喜极必厌，就是这样吗？

咸鸭蛋

没菜又没罐头的那一顿就由咸鸭蛋来撑场。但是，往往也就只有蛋黄能算是有滋味，剩下的蛋清，我总是吃得很勉强。

我家的下饭神器排行榜是：午餐肉和豆豉鲮鱼都是“开心乐园餐”，有这两样比吃猪肉排骨还高兴。豆腐乳和咸鸭蛋是“飞机餐”，聊胜于无。

咸鸭蛋好像是上了年纪的人才喜欢吃的东西，小汐小时候不爱吃，现在竟然有点……呵呵~

红烧肉

同样是罐头，但不吃肥肉的我对红烧肉罐头无比嫌弃。犹记得第一次打开时的失望，甚至还对负责买罐头的哥哥很生气，好像还闹着没吃饭什么的。就这样，红烧肉罐头第一次也是最后一次出现在我家餐桌上。

说起这几款下饭神器，那么多年过去了豆豉鲮鱼仍然是那个滋味，就是午餐肉找不到原来的牌子而已，小汐后来才知道，原来小时候吃的是新加坡进口的，倒不是膨胀到要吃进口的，而是那时最常见的就是这款。其它都还是老样子，唯独午餐肉找不回以前那个味儿了。

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