今天，没有一只鸭子能飞出广西……
发布时间：2020-09-01 20:23:07来源：南国早报
小伙伴们
今天朋友圈被鸭子刷屏了吗
中元节（又称“鬼节”）
是农历七月十五
但在广西，一般提前一天
也就是在农历七月十四过
这一天，在广西人的饭桌上
最重要的是什么？
吃鸭！吃鸭！吃鸭！
身边的人都在讨论
“劏鸭了吗”
“今天吃什么鸭”
……
据说，这一天
没有一只鸭子能飞出广西
（横屏观看，效果更佳）
买鸭鸭的人那么多
那价格有没有上涨呢？
1日早上
早报君来到南宁官塘菜市
此时禽类区已经是市场中最热闹的地方
每个摊主都在忙着杀鸭
▲卖鸭子的摊位是当天官塘菜市的最热闹的地方。
在淡村市场的一个摊位上
负责拔鸭毛的阿姨满头是汗
她说今天已经处理了几十只鸭子了
据了解
南宁市各大农贸市场的鸭子旺销
如青头鸭、土鸭、麻鸭等
较前一日相比
活鸭的价格涨幅在4元/公斤左右
▲淡村菜市贩卖白条鸭的摊位。
其实，过节什么的
无非是找个理由加菜罢了
既然“鬼节”和鸭子这么有缘
所以此时不吃鸭，更待何时呀
今天你准备做什么鸭呢？
柠檬鸭？
白斩鸭？仔姜鸭？
醋血鸭……
啤酒鸭？
柠檬鸭
在这样一个节日里
南宁人最爱的柠檬鸭
一定要拥有姓名
柠檬鸭是南宁的特色风味美食
柠檬的清香能去除鸭肉的臊味
微微的酸香，开胃解腻
夹起一块肉入嘴
肉质饱满有韧性，麻辣干香
血鸭
醋血鸭是桂林全州的特色美食
采用子鸭为原料
杀鸭留血、注入酸醋
以嫩姜或苦瓜为配料
将鸭焖熟，出锅前倒入醋血
很多南宁人也格外爱这道美食
白切鸭
大多数广西东南部的人
吃鸭更喜欢吃
原汁原味的——白切鸭
入口咸淡适宜
还有鸭肉特有的弹性
搭配酱料，不肥不腻
肉里都透着自然清新的味道
吃起来根本停不下来!
好了，各位小伙伴
准备买鸭回家吃大餐了喂！
你家还有什么花样吃鸭的方式
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来源丨南国早报记者张文卉等综合整理
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