免烤箱，软糯香甜好吃不腻，一次就成功的雪媚娘
发布时间：2020-08-30 21:21:23来源：新手烘焙志
秋日必吃的雪媚娘来喽！不用烤箱，新手小白也可以轻松驾驭的点心，食材简单易准备，可爱到舍不得吃。喜欢的小可爱可以收藏在家做做看哦！
软糯的外皮，香甜的奶油，酸甜诱人的草莓，吃上一口简直幸福感席卷全身！雪媚娘的造型可以随你心情玩出超多造型，创意多多，萌趣萌味，我们一起看看吧！
草莓雪媚娘
配料:糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶165克、白糖A25克、红曲粉（封面色）1.5克、黄油25克、糯米粉（炒熟）20克、奶油300克、白糖B25克、草莓适量烹饪步骤:1.准备好所有食材，草莓泡盐水备用2.100克糯米粉加入白砂糖A3.加入玉米淀粉和红曲粉，搅拌均匀4.倒入牛奶，搅拌至没有颗粒5.面糊过筛，使之更加细腻6.过筛后的液体包上保鲜膜，用牙签扎几个孔7.水烧开后，上锅中小火蒸15-20分钟（根据碗的大小）8.蒸好的面团趁热加入黄油，用刮刀翻拌至黄油融化后上手揉至黄油完全被吸收（带一次性手套）9.面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟10.糯米粉放不粘锅中小火翻炒，炒至糯米粉微微发黄发出香味11.奶油中加入白糖B打发至纹路明显，提起不掉12.硅胶垫上撒上熟糯米粉，将冷藏好的面团揉成长条13.面团用刀均等分，揉成小圆球14.取一个面团用擀面杖擀成薄薄的圆饼状后，中间放上一层奶油，半个或者一个草莓15.在草莓上再盖一层奶油，将左右两边往中间捏紧16.上下两边捏紧，按照箭头的方向四边往内折17.成型的样子大概是这样哦～18.撒点椰蓉装饰，铺上薄荷叶，好像一个个饱满多汁的水蜜桃呀菜谱小贴士:
吃不完的雪媚娘一定要用保鲜膜包好再冷藏哦！
近期精选
1.
2.
3.
4.
5.家庭版奶油泡芙，奶香浓郁外皮酥脆，一口下去满满幸福感
关注“新手烘焙志”，学更多美食做法