一口就吃掉的小芋头，又滑、又糯、还会拉丝

发布时间：2020-08-29 13:21:14来源：罐头视频

很多人是不是跟小编一样，是个十足芋头控，隔三差五都要拎几个芋头回家，炒菜、炖汤、做甜品、做主食。

说到吃芋头，要强烈为你们推荐，小编一直以来都很爱吃的——山东小芋头。

相比其他芋头，山东芋头个头较小，但饱满、圆润。切开后，肉质细腻，白嫩嫩的，因此也叫“牛奶小芋头”。

山东地区远离工业污染，阳光充足，湿度适宜，土壤肥沃深厚、非常适合芋头生长，这使得小芋头具有独特的浓香口感，营养丰富。

这里种植的小芋头不使用农药、化肥，自然成熟，纯天然农产品，吃的放心。

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别看它只有手指长短还长得丑丑的，但是煮熟剥开皮以后，它可是会大变身，又白、又滑、又嫩。

打开锅盖，锅里的每个小芋头看上去都水水润润的，和着热气的淡淡奶香味，让人迫不及待想尝上一个！

轻轻剥下略带毛须的粗糙外皮，是白中透紫的果肉，饱满晶莹，掰开能看到拉丝，含有更丰富的黏液蛋白质。

一口咬下去，像牛奶一样顺滑，感觉一个不小心就能滑到肚子里，细细嚼慢慢品，每一口都是黏滑细软、绵甜糯香。

就连一旁的孩子都没忍住诱惑，拿起一个直接蘸着糖吃了！

如果你是个厨房高手，可以试着做芋头扣肉、豉汁芋头排骨，带有独特鲜香奶香芋头，搭配肉，吸足了肉香味，简直不要太好吃。

如果你的厨艺不是那么精湛，可以把小芋头直接上锅清蒸个20分钟，轻轻一掰，蘸着白糖也好，直接吃也好，加些炼乳做甜品也好，超级容易操作，而且芋味超级浓郁。

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芋头中的黏液不仅使得吃起来的口感更顺滑，还可防治过皱纹产生，可以保持肌肤水分，增强皮肤的弹性。黏液中还有一种化合物，能被人体吸收并转化为免疫球蛋白，帮助提高免疫力。

芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养十分丰富，是体质虚弱，血糖高患者的不错代餐辅食。

收到后要把芋艿取出晾开，不能闷捂在箱子里。要放在8℃以上的地方，阴凉干燥存储，千万别放冰箱，容易冻坏芋头，收到后最好趁新鲜赶紧吃。

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