手抓饼居然有这么多种吃法|馋哭了小朋友
发布时间：2020-08-28 20:22:01来源：学做早餐
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还在为早餐犯愁吗？有它在，不怕孩子没有喜欢吃的早餐/零嘴甜点！手抓饼居然有这么多种吃法|馋哭了小朋友！一定要看到最后哦，最后有“彩蛋”哦
多少年过去，手抓饼脱胎换骨。
长期宅家日益增长的厨艺，
早已挡不住小天才们捣鼓手抓饼的步伐。
辣么，一张手抓饼能做啥？
看完这期推文，你会发现——
万物皆可手抓饼！
‼️手抓饼的15种吃法‼️
（这么多先收藏为敬）
阿bee把它分免烤箱版&烤箱版，
无烤箱的星人主要学习免烤箱版。
做饭小天才标准试验教科书
手抓饼
SHOUZHUABING
一年级生看这里（免烤箱版）
①········手抓饼仙豆糕
②···········火腿鸡蛋饼
③···········自制酱香饼
④·····手抓饼玉米披萨
二年级生看这里（烤箱版）
①········手抓饼肉松火腿卷
②·················香酥苹果派
③·················培根手抓饼
④·················酥脆红豆饼
⑤··············手抓饼蝴蝶酥
⑥·················法式蛋奶派
⑦··············手抓饼蛋黄酥
⑧·················丹麦火腿酥
⑨··············手抓饼拿破仑
⑩···········爆浆榴莲芝士饼
⑪··············手抓饼脏脏包
免烤箱手抓饼版本
01
·手抓饼仙豆糕·
材料：
手抓饼、紫薯
芝士、炼奶
via.小红书-懒人厨房
做法：
1.紫薯蒸熟加入炼奶碾碎搅拌均匀；
2.用紫薯将芝士包起来；
3.手抓饼分成2份，将紫薯包起来；
4.用平底锅每面煎熟即可~
via.小红书-懒人厨房
还有一个类似做法是裹汤圆的，
步骤更简单，直接将手抓饼包裹汤圆煎熟就好。
（手抓饼需要解冻，汤圆不用）
02
·火腿鸡蛋饼·
材料：
手抓饼2张、鸡蛋2个
午餐肉
做法：
1.手抓饼提前解冻，把午餐肉切条；
2.把午餐肉和鸡蛋放在手抓饼上，包严实，再拿入锅中煎至两面金黄；（侧面也煎一下就可）
3.最后撒少许盐or芝麻or孜然粒，就ok啦~
03
·自制酱香饼·
材料：
手抓饼吃多少用多少
豆瓣酱2勺、蚝油2勺
番茄酱2勺、白糖1勺
葱头2段、葱花适量、八角1个
食用油少许、淀粉水小半碗
白胡椒粉少许、白芝麻少许
做法：
1.调酱料：豆瓣酱﹢蚝油﹢番茄酱﹢白糖，搅拌均匀；
2.锅底加少许油，放葱头、八角小火炒出香味捞出，加入拌好的酱料小火煮开；
3.加入淀粉水和白胡椒粉煮浓稠，关火撒芝麻；
4.平底锅加热，放入手抓饼煎至金黄酥脆，刷一层煮好的酱汁，撒上葱花，切块上桌~
04
·手抓饼玉米披萨·
材料：
手抓饼1张、火腿肠1根
鸡蛋1个、玉米适量
沙拉酱适量、马苏里拉芝士适量
做法：
1.手抓饼放入锅中，中火煎至一面金黄，翻面；
2.在饼上磕俩鸡蛋，用筷子搅匀，盖上盖子把鸡蛋焖熟；
3.挤上沙拉酱，铺满玉米粒和火腿肠，表面铺满芝士；
4.盖上盖子焖至芝士融化。
烤箱手抓饼版本
01
·手抓饼肉松火腿卷·
材料：
手抓饼2张、火腿肠3根
肉松适量、蛋黄1个
黑芝麻少许
做法：
1.火腿肠切长条，放在摊开的手抓饼上；
2.铺上肉松，卷成长条，切成小段；
3.烤盘上放油纸，放好卷饼放，刷一层蛋黄液，撒黑芝麻；
4.烤箱200℃预热5分钟，放入烤盘，上下火200℃烤15-20分钟。
02
·香酥苹果派·
材料：
手抓饼2张、苹果2个
黄油10g、白糖1勺
淀粉少许、蛋黄2个
黑芝麻少许、盐少许
做法：
1.苹果洗净切丁，锅内放10g黄油。放入苹果丁，加一勺白糖、一点点盐，不断翻炒至变软（约5分钟）；
2.加入水淀粉，炒至粘稠盛出放凉；
3.手抓饼不用解冻，将其切成四等分，放入苹果酱，对折，用叉子压边封口；
4.表面涂蛋黄液，撒芝麻，烤箱200℃预热5分钟，放入烤箱，上下火200℃烤15分钟。
看到表面焦黄就成功啦！
03
·培根手抓饼·
材料：
手抓饼2张、蛋黄液1个
培根5片、黑芝麻少许
via.小红书-糖果子小食光
做法：
1.根据培根长度切开（培根要比手抓饼短），手抓饼无需解冻，用刀划成5或7份；
2.鸡蛋只取蛋黄打入碗中搅散；
3.铺一张切过的手抓饼，放培根，卷起；
4.放烤盘后刷一层蛋黄液，撒黑芝麻，烤箱200℃烤25分钟搞定~
via.小红书-糖果子小食光
04
·酥脆红豆饼·
材料：
手抓饼1张、红豆沙80g
蛋黄液1个、芝麻适量
（以上分量是4个红豆饼的量）
via.小红书-Jessie呼呼
做法：
1.将手抓饼卷起来，用刀切成四份；
2.将切好的饼皮竖起来，用手压平；
3.包入红豆沙（每个红豆饼用约20g红豆沙）；
4.包好豆沙后收口，翻到另一面，用手压一压；
5.烤箱180℃预热5分钟；
6.将红豆饼放在有油纸的烤盘上，刷蛋黄液，用刀在每个红豆饼上划两下，撒芝麻；
7.放烤箱180℃烤20分钟即可~
via.小红书-Jessie呼呼
05
·手抓饼蝴蝶酥·
材料：
手抓饼3张、白糖、蛋黄液
via.小红书-壹枳魚
做法：
1.准备好手抓饼，撒上白糖，盖上第二张，继续撒白糖，盖上第三张；
2.用擀面杖擀平至1倍大，用手两边开始卷起，用刀切成小块依次放在烤盘里；
3.烤箱200℃预热10分钟，再200℃烤20分钟即可~
via.小红书-壹枳魚
06
·法式蛋奶派·
材料：
手抓饼1张、鸡蛋2个
牛奶200ml、白糖20g
做法：
1.鸡蛋去壳打入盆里，倒牛奶、白糖，搅打均匀（还能放点淡奶油）；
2.解冻手抓饼，铺在披萨盘里，边角折好；
3.把搅拌均匀的蛋液过筛，倒入饼皮里；
4.烤箱预热，180℃烤40分钟即可~
07
·手抓饼蛋黄酥·
材料：
手抓饼2张（最好选原味）
咸蛋黄6颗、红豆沙适量
蛋黄液1个、黑芝麻适量
via.小红书-叁爷
做法：
1.咸蛋黄放烤箱180℃烤5分钟；
2.手抓饼解冻，两张手抓饼间放糖，按压后用擀面杖擀平，再将面饼卷成条状，切成六等分，擀成圆形；
3.将红豆沙裹住咸蛋黄搓成圆球，包上面皮、搓圆；
4.表面涂上蛋黄液，撒芝麻放烤箱180℃烤25分钟。
via.小红书-叁爷
08
·丹麦火腿酥·
材料：
手抓饼1张、烤肠1根
蛋黄1个、芝士碎适量
沙拉酱适量、番茄酱少许、葱少许
via.小红书-馋哭隔壁小孩
做法：
1.手抓饼四周去边，切成正方形，再对半切开；
2.一面刷蛋液，再把边角叠起来，放上另一片；
3.中间划一刀，放上烤肠，淋上番茄酱和沙拉酱，撒上葱花；
4.放入预热好的烤箱，上下火200℃烤20分钟。
via.小红书-馋哭隔壁小孩
09
·手抓饼拿破仑·
材料：
手抓饼1张、淡奶油250g
细砂糖20g、任意水果
做法：
1.酥皮部分：将手抓饼切成正方形，再分成三份大小均匀的长条形，放入烤箱180℃烤12分钟；
2.奶油部分：把淡奶油放入无水的盆里，用电动打蛋器中速打发两分钟，放入细砂中速打发到出现纹路、奶油不滴落即可；
3.一层酥皮一层奶油层层叠放，done~
10
·爆浆芝士榴莲饼·
材料：
手抓饼1张、榴莲3块
马苏里拉芝士
做法：
1.榴莲去核，捣成泥状；
2.取一张手抓饼，铺一层芝士，再铺一层榴莲肉，再铺芝士；
3.像包包子一样把饼包起来，然后轻轻压扁；
4.刷一层蛋黄液，撒芝麻；
5.烤箱预热180℃，烤30分钟。
11
·手抓饼脏脏包·
材料：
手抓饼2张、巧克力适量
可可粉适量
via.小红书-美食被我吃掉啦
做法：
1.将手抓饼切成3条状，中间放入一块巧克力卷起，再把另外两边手抓饼依次卷起；
2.放入提前预热好的烤箱，上下火200℃烤30分钟；
3.其部分巧克力放入碗中隔热水融化，淋在烤好的面包上，再筛上一层可可粉就搞定啦！
以上便是手抓饼的15种做法！
阿bee看完，只能惊叹连连。
不用和面不用揉，
就能做出这么多看似很难的甜品。
别人在家我在家，
咋就不能像人家捣鼓出这么多实用的呢？
希望同学们看完别啥都没学会，
就学会隔着屏幕流口水啊！（敲黑板）
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