学会这招再也不用买小饼干啦！香脆可口，老人小孩都爱吃

发布时间：2020-08-26 18:22:07来源：新手烘焙志

茶茶今日分享大家一款超级简单的鸡蛋小饼干，添加了黑芝麻。相信大家都知道，黑芝麻营养丰富，既可补钙，常吃还能乌发，我们平时要多吃哦！

鸡蛋也是补钙佳品，两者结合做成饼干，酥香美味，入口即化，浓浓的鸡蛋香和芝麻香，一口一个，绝对是哄娃神器。

鸡蛋小饼干

配料:鸡蛋1个、蛋黄2个、低筋面粉80克、澳优能立多Ｇ4奶粉2勺、白糖30克、黑芝麻10克、柠檬汁几滴烹饪步骤:1.准备好材料2.鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清中加入柠檬汁3.一次性加入白糖4.用电动打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角的状态5.加入3个蛋黄6.继续打发至提起打蛋器，滴落时纹路不易消失即可7.筛入低筋面粉和澳优能立多Ｇ4奶粉8.加入黑芝麻9.拌匀10.装入裱花袋11.裱花袋剪一个小口，再均匀的挤在烤盘上，烤盘记得铺上油纸或者耐高温油布12.放入预热好的烤箱，上下火150度，烘烤大约15分钟左右，具体还是以自家烤箱脾气为准，烤的时候要根据挤的面糊大小而调整

13.开吃！

14.图二15.图三

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