安利一款抖音上超火的爆浆紫薯饼,一吃就停不下来,还能拉丝哦!
发布时间:2020-08-25 08:22:23来源:轻松学烘焙
这个真的太治愈了,抖音看到的本意为不太好吃,结果是.....我错了。可以用八个字形容:操作简单,味道惊艳
食材
万能手抓饼1张
紫薯2个
牛奶50克
马苏里芝士碎适量
1、紫薯上锅蒸熟,然后这样碾烂
2、倒入适量牛奶,继续碾均匀
3、一层芝士碎一层紫薯再来一层芝士碎
4、包包子一样包好
5、可以进烤箱,烤箱先预热,180度烤15分钟(烤箱版的表面刷了蛋液)各家烤箱脾气不一样,视情况而定。火小可以再烤一会,火大糊了就没办法了。这是最保守的温度。
6、也可以平底锅煎
7、烤箱版
8、平底锅版
烤箱出来皮更酥,味道也都差不多
榴莲的,榴莲里面就不用加牛奶了,直接榴莲肉和芝士就OK啦!
小贴士
不喜欢太甜所以没再额外放糖,微甜,喜欢甜可以在加点,有炼乳的话用炼乳代替糖味道肯定是更棒,一定要新鲜的紫薯,表皮有硬块的不可以,会有苦味,赶紧动手试试吧!推荐俏侬的手抓饼,油少,最不推荐安井的真的难吃。当然啦,个人建议而已。
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