酸啤酒新手的3大开胃菜(和4个实验品)

发布时间：2020-08-23 23:21:10来源：霍有范儿

如果你在过去几年里去过啤酒厂，

你可能听说过酸啤酒。

以前在当地的啤酒厂很难找到这样的啤酒，

而如今，在精酿啤酒的世界里，

几乎每个人都在酿造至少一种酸啤酒。

正如它的名字所暗示的那样，

它的味道是酸的，

因为在发酵过程中加入了酵母和细菌。

有人说这是后天养成的出来的口味，

也有人说这是一见钟情。

你判断一下吧！

Destihl的酸啤酒是一种歌赛啤酒，

对于那些刚刚接触酸啤酒的人来说，

会把它读成GOHS-uh。

这是一个非常适合刚接触酸啤酒的人尝试的啤酒，

因为它口味温和的。

它看起来像一个金色的IPA，

是一种容易喝的啤酒。

它是用香菜和海盐酿造的，

但柠檬和酸橙是最流行的口味。

Destihl实际上酿造了一堆酸啤酒，

所以如果你不确定要尝试哪一种，

可以尝试它的混合包装。

这款来自Rogue的酸啤酒

也是用来自纽波特的亚基纳湾的本地海盐酿造的。

Rogue可以和甜瓜球、螃蟹或者青柠派搭配，

但我们认为它的适合在各种环境下品尝，

可以单独作为下班后的啤酒，

也可以和汉堡和薯条搭配。

这家啤酒厂生产的各种啤酒都让人喜爱，

它的酸啤酒也不例外。

这款来自艾弗里酿酒公司的淡色微浑浊的酸啤酒

是今天介绍的啤酒中最温和的酸啤酒。

它的色泽看起来很像苹果汁，

但味道却一点也不像。

如果你喜欢他们的啤酒，

可以访问Avery的网站，

因为啤酒制造商们已经发布了一份自制啤酒的配方，

可以帮助你自己酿制啤酒。

如果你已经熟悉酸啤酒，

那么是时候尝试一下这款了。

来看看这个来自FlyingFishBrewingCompany啤酒吧。

你一打开啤酒罐就能闻到它的味道。

它由哥伦布啤酒花和ChicoAle酵母制成，

当你喝第一口时，

它的果香——即草莓和酸橙的味道扑鼻而来。

就像一个锁满夏天味道的罐头一样。

在我们品尝过的所有啤酒中，

它更像水果而不是酸啤酒。

别错过这款啤酒。

DogfishHead公司的创始人兼首席执行官萨姆•卡拉吉奥尼在播客中表示，如果啤酒中的pH值足够低，

就可以生产出柯达的Super8胶卷。

他决定制造一种能做到这一点的啤酒，

因此，SuperEight诞生了。

无论几十年你是否关注过电影胶片,

这酸啤酒独特的红宝石色泽和它的味道，

肯定会吸引你的注意力。

此外，它的成分非常独特:仙人掌,芒果,草莓、黑莓、覆盆子、接骨木,猕猴桃汁,烤奎奴亚藜,和红色的夏威夷海盐……

去他们的啤酒厂品尝一下可口的啤酒，

或者去网上搜搜能不能买到。

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