吃面，吃到舔碗才过瘾！

发布时间：2020-08-21 19:22:09来源：北京吃货

俗话说，一场秋雨一场寒，

这时候一碗热腾腾的面条才是绝佳！

无论是中式，日式，韩式的各式面条，

都想来一碗！

所以，让我们一起看看这个——

京都最6的吃面指南！

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老北京柴氏

这柴氏牛肉，招牌是酱牛肉，

单点一盘油而不腻，

软而不烂的酱牛肉，

撒上脆脆的焯菜，这么一搅拌，

香气四溢，沁人心脾。

而他家的牛肉面，不光是汤头好，

牛肉给的也太多了吧！

一大份牛肉面，一份面放4两牛肉，

什么概念，有的饭店一份菜也不过4两吧。

但是这才是他家的正确打开方式，

1碗面+1小碗牛肉+1勺辣椒油+疯狂搅拌=1份完美的牛肉面。

还有经典小凉菜，

地道的蓑衣黄瓜，连而不断，麻酱味足；

酸辣可口的擂椒茄子；

还有各种现点现烤的串串，

满足感油然而生。

人均：44元

地址：工体北路8号院三里屯SOHO3号商场B1层B1-328号

博多一幸舍

还有什么比豚骨拉面更治愈的吗？

入选大众点评北京日式拉面菜品榜第一名！

博多一幸舍是日本博多的一个餐饮品牌，

以”给顾客一个吃拉面感到幸福的地方“著称。

与札幌拉面，喜多方拉面合称为日本三大拉面，

流传海内外。

店内环境是很日本的感觉，

空间不算很大，一人一座，

面墙而坐，调料酱品每桌都很齐全，

还有日本红姜和辣味咸菜。

食客可以根据口味自主添加。

从进店之后就被浓浓的豚骨高汤的香气包围，

让人不由自主的觉得被治愈和温暖，

心情都好了起来呢！

招牌豚骨拉面

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汤头较为厚重，口感丰富不腻口，

面条吸足了汤汁，却又筋道爽滑，

嚼劲十足，配菜也很丰富，

葱花，木耳丝，豆芽，叉烧和笋，

如果喜欢溏心蛋也可以单加。

丝滑又有些微胶质感的汤汁，

就着软中带有丝丝嚼劲的拉面，

再吃一口柔软咸香的叉烧，一本满足。

溏心蛋吹弹可破，口感香软绵密

博多炸鸡块也是必点菜，

鸡块外焦里嫩，

肉汁充沛，非常入味。

还有土豆泥也很棒，放了胡萝卜，深得我意。

总之，作为拉面来讲，博多能得90分！

人均：63元

地址：东大桥路9号侨福芳草地购物中心LG2层

哺哺拉面

这是一家开到中国的日本米其林上榜餐厅，

餐厅是半开放的，装修上看着就很日式，

横横竖竖的木制风格。

东京酱油拉面

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作为这家店的主推拉面，

东京酱油拉面透出了满满的日式拉面风格，

经典的酱油汤汁，提味又提鲜。

汤头使用的盐也很不一般，

日本冲绳的海盐加上四川自贡的矿盐，

让汤汁的咸味中又带了一丝鲜美。

叉烧的厚度刚刚好，

入口味道很厚重浓郁，

口感软糯，吃一口就觉得超满足的。

招牌盐味拉面

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纯正的日式汤底，

一碗看似朴实无华的盐味拉面有了色彩，

半颗溏心蛋加上大块叉烧肉，

就算再挑剔的人也能迅速被征服。

黄金爆浆鸡蛋

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酥皮轻薄香脆，外脆里嫩，

配上芝麻和酱料，

集所有口感于一体，

味道也是恰到好处。

奈良初雪

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绵绵冰类的甜品，堆的形状很漂亮，

细腻洁白，看上去松松软软，

真的很像新落的雪一样，

入口即化，奶香四溢，

这个甜品，非常到位！

人均：69元

地址：王府井大街138号北京apmB区5层517

面屋武藏

面屋武藏首店于1996年开业，

曾被日本TBS电视台票选为拉面四大天王之一，

餐厅名字源于日本传奇武士--宫本武藏，

玩王者荣耀的朋友一定非常耳熟啦~

所以这家店的理念同武士追求极致的精神一样，

力求把拉面的味道做到极致。

黑武骨豚肉拉面

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豚骨汤汁熬得极其浓郁，

肉量巨大，肥瘦均匀，

散发着最本真的肉香，

可谓入口即化，回味无穷，

还有甜甜脆脆的笋干。

番茄豚骨汤拉面

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喜欢甜口儿的朋友一定会喜欢，

甜味儿会重一些，番茄味很浓，

一点点酸味很爽口，

面里配的有半颗溏心蛋，

还有土豆泥和肉。

武藏炸鸡块

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作为鸡来说，真的很好吃，

没有美式和韩式炸鸡那么重的裹粉和调味，

就是真正炸鸡本身的味道。

人均：69元

地址：建国门外大街1号国贸商城北区5层NL5003

你们最喜欢的面店是哪家呢？

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